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PANECILLOS NAPOLITANOS


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Ingredientes

PANECILLOS NAPOLITANOS

  • PARA EL PAN:
  • 300 g de agua
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de, AZUCAR
  • 25 GR DE LEVADURA PRENSADA
  • 600 GR DE HARINA (MITAD NORMAL MITAD DE FUERZA)
  • 2 cucharadas de, OREGANO
  • 3 dientes de ajo
  • PARA EL RELLENO:
  • 250 GR DE JAMON YORK
  • 6 TRANCHETES
  • 1 TARRINA TAQUITOS DE BACON
  • tomate frito
  • PARA PINCELAR:
  • ACEITE MEZCLADO CON PIMENTON DULCE
  • OREGANO
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La preparación de la receta

  1. Verter en el vaso el agua, el aceite y el azucar 2min 37º vel.2. Agregar los ajos y picarlos. Echar la levadura y mezclar 5 seg vel. 4

    Agregar la mitad de la harina y la sal 30 segundos velo.6. Añadir la harina restante con el oregano y programar 2min vel espiga. Retirar

    Sin lavar el vaso echar los ingredientes del relleno (menos el tomate) y trocear 3seg vel. 41/2.

    Partir la masa en dos porciones y con el rodillo dar forma de triangulo, pincelar con tomate y colocar el relleno.

    Enrollar desde la parte ancha como un croissant y dar unas vueltas sobre la mesa para que quede bien sellado.

    Pincelar con el aceite con pimenton y espolvorear con mucho oregano. Dejar doblar el volumen y hornear a 180º hasta que este dorado.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Como ya te dije, me gusta

    escrito por PILARLUCIA en 12 diciembre 2010 - 12:51.

    Cooking 7

    Como ya te dije, me gusta este pan.....ahora cuentas con mi voto para el internacioal

    Besotes

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  • Me gusta este pan, tiene 

    escrito por PILARLUCIA en 10 noviembre 2010 - 20:25.

    Cooking 7

    Me gusta este pan, tiene  pinta de estar muy bueno, a favoritos y valorada

    Besotes

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  • Muchas gracias. Me alegro que

    escrito por felycidad en 21 octubre 2010 - 21:59.

    Muchas gracias. Me alegro que te haya gustado

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  • me ha salido riquísima un

    escrito por PILARSAVE en 21 octubre 2010 - 19:57.

    me ha salido riquísima un voto para ti

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  • Esta maquina es maravillosa

    escrito por Chuchi en 25 agosto 2010 - 02:01.

    Esta maquina es maravillosa para las masas las deja estupendas, me ha gustado tu receta cuando la haga te cuento

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  • He hecho uno con el relleno

    escrito por felycidad en 25 agosto 2010 - 01:22.

    He hecho uno con el relleno de la receta y otro con salchichas y tomate frito y sin oregano por fuera .Tengo un niño pequeño y pense que saldria muy fuerte con el oregano pero la verdad es que no. Esta bueno.

    Muchas gracias

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  • Vaya pinta mas estupenda

    escrito por Chuchi en 25 agosto 2010 - 01:08.

    Vaya pinta mas estupenda tiene, lo probare.Gracias por compartirla

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