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Pancito de ajo


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Ingredientes

6 persona/s

Masa

  • 200 gramos agua
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 25 gramos levadura fresca
  • 400 gramos harina de fuerza

Salsa

  • 50 gramos mantequilla
  • al gusto perejil seco
  • al gusto ajo en polvo
  • al gusto orégano seco
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La preparación de la receta

    Masa
  1. Agregar al vaso el agua y el aceite, programar 37° velocidad 4 durante 1 minuto.  

    2. Terminado el tiempo incorporar la levadura desmenusada y se programa 5 segundos a velocidad 4.

    3. Luego se incorpora la harina y la sal, en vaso cerrado velocidad Dough mode durante 1 minuto. Agregar 10 gramos de ajo en polvo y programar en vaso cerrado durante 15 segundos en velocidad Dough mode

     4. Sacar la masa del vaso, amasarla durante unos segundos y separarla en dos. Huntar cada mitad con aceite de oliva y envolverla en papel film. Tapar durante 30 minutos para que la masa doble su tamaño. 

     

  2. Salsa
  3. Cortar la mantequilla y derretirla en el microondas. 

    Agregar el perejil y el ajo y revolver. 

  4. Preparación del pancito
  5. Precalentar el horno. 

    Cuando la masa esté lista, amarsarla agregando harina para que no se pegue el rodillo. Darle la forma deseada. 

    Poner la masa en la bandeja del horno sobre papel vegetal. 

    Con una brocha huntar la salsa sobre toda la masa. 

    Meter la bandeja en el horno a 200° durante 13 minutos y agregar orégano al gusto. 

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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