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Nachos con frijoles y guacamole


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Ingredientes

8 persona/s

Nachos con frijoles y guacamole

  • 230 g de queso cheddar, cortado en trozos

Guacamole

  • 70 g de cebolla blanca
  • 120 g de jitomate saladet, cortado en cuartos
  • 200 g de aguacate (1 pieza aprox.)
  • 65 g de tomate verde, en cuartos
  • 25 g de jugo de limón
  • ½ cdita de sal fina, o al gusto

Frijoles

  • 820 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados (1 lata grande)
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cdita de semillas de comino, o al gusto
  • 1 cdita de mantequilla o aceite

Nachos

  • 500 g de nachos
  • 4 cdas de crema ácida, para decorar
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Coloque el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 6. Transfiera a un tazón y reserve.
  2. Guacamole
  3. Coloque en el vaso la cebolla y pique 3 seg/vel 5. Transfiera a un tazón y reserve.
    Coloque en el vaso el jitomate y pique 3 seg/vel 4.5. Transfiera al tazón con la cebolla y reserve.
    Coloque en el vaso el aguacate, el tomate, el limón y la sal, mezcle 10 seg/vel 5. Transfiera al tazón con la cebolla y el jitomate, mezcle muy bien y reserve.
  4. Frijoles
  5. Coloque en el vaso los frijoles con su caldo de cocción, el ajo, el comino y la manteca, cocine 8 min/Varoma/vel 2.
  6. Nachos
  7. Precaliente el horno a 210°C.
    Coloque los totopos en un refractario para horno y vierta los frijoles sobre los totopos.
    Espolvoree el queso y hornee 15 minutos (200°C) o hasta que el queso esté gratinado.
    Sirva los nachos con crema ácida y el guacamole.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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Consejo

Receta y foto de cookidoo.es

Puede hacer los nachos caseros de esta receta:

https://www.recetario.es/aperitivos-y-tapas-recetas/nachos/cbdsnm6q-0edb7-241870-88c8b-vh9kumtq


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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