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Nachos con frijoles y guacamole


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Ingredientes

8 persona/s

Nachos con frijoles y guacamole

  • 230 g de queso cheddar, cortado en trozos

Guacamole

  • 70 g de cebolla blanca
  • 120 g de jitomate saladet, cortado en cuartos
  • 200 g de aguacate (1 pieza aprox.)
  • 65 g de tomate verde, en cuartos
  • 25 g de jugo de limón
  • ½ cdita de sal fina, o al gusto

Frijoles

  • 820 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados (1 lata grande)
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cdita de semillas de comino, o al gusto
  • 1 cdita de mantequilla o aceite

Nachos

  • 500 g de nachos
  • 4 cdas de crema ácida, para decorar
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Coloque el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 6. Transfiera a un tazón y reserve.
  2. Guacamole
  3. Coloque en el vaso la cebolla y pique 3 seg/vel 5. Transfiera a un tazón y reserve.
    Coloque en el vaso el jitomate y pique 3 seg/vel 4.5. Transfiera al tazón con la cebolla y reserve.
    Coloque en el vaso el aguacate, el tomate, el limón y la sal, mezcle 10 seg/vel 5. Transfiera al tazón con la cebolla y el jitomate, mezcle muy bien y reserve.
  4. Frijoles
  5. Coloque en el vaso los frijoles con su caldo de cocción, el ajo, el comino y la manteca, cocine 8 min/Varoma/vel 2.
  6. Nachos
  7. Precaliente el horno a 210°C.
    Coloque los totopos en un refractario para horno y vierta los frijoles sobre los totopos.
    Espolvoree el queso y hornee 15 minutos (200°C) o hasta que el queso esté gratinado.
    Sirva los nachos con crema ácida y el guacamole.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Receta y foto de cookidoo.es

Puede hacer los nachos caseros de esta receta:

https://www.recetario.es/aperitivos-y-tapas-recetas/nachos/cbdsnm6q-0edb7-241870-88c8b-vh9kumtq


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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