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MORCILLA DE BERENJENA


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Ingredientes

5 persona/s

MORCILLA DE BERENJENA

  • 300 gramos cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 550 gramos berenjena, sin pelar
  • 60 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos nueces
  • 1 cucharadita sal
  • 3 cucharaditas pimentón picante
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Morcilla de verano
  1. Ponemos la cebolla partida en cuartos y los dientes de ajo dentro del vaso Closed lid y trituramos durante 5 segundos, velocidad 5.
  2. Introducimos en el vaso Closed lid las nueces y la berenjena cortada en rodajas de un dedo de grosor y trituramos durante 5 segundos, velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite, la sal y el pimentón picante.
  4. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda Counter-clockwise operation y velocidad cuchara Gentle stir setting.
  5. Servir cliente o frio.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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