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1 Mollejas de pollo en salsa

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Mollejas de pollo en salsa

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

  • 500 g mollejas pollo
  • 1 diente ajo
  • 1 cebolla, en cuartos
  • 2 guindillas
  • agua
  • avecrem o concentrado
  • 100 g tomate frito
  • 1/2 pimiento rojo
  • vino blanco
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  • 6
    55min
    Preparación 55min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Mollejas picantes

  1. Introducir en el vaso todos los ingredientes excepto el avecrem, el agua las mollejas y el vino

    Poner a velocidad 5 durante 10 segundos para triturar

    Despues sofreir en velocidad cuchara 80 grados durante durante 4 minutos.

    Despues añadir el resto de ingrecientes en giro inverso, velocidad cuchara 100 grados y 45 minutos.

    Comprobar que las mollejas están suficientemente tiernas, sino poner 15 minutos más.

    Servir calientes

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si no se quieren picantes eliminar la guindilla

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Me gustaría que se especificará...

    escrito por maesedraven en 5 noviembre 2016 - 10:04.

    Me gustaría que se especificará cuanta agua vino y si se necesita aceite.

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  • Muy buena..

    escrito por LSB en 18 diciembre 2015 - 14:18.

    Muy buena..

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Me sorprende que  esta receta

    escrito por Adriana13 en 25 septiembre 2015 - 16:14.

    Me sorprende que  esta receta este incompleta,

    Con que sofreimos? falta el aceite

    Que cantidad de agua se le se pone ?  a ojo

    Que cantidad de vino ? a ojo

    Aun asi la estoy cocinando,ya os contare que tal me sale tmrc_emoticons.)

    Adriana

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