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Ingredientes
Molinetes de hojaldre y ternera
- 100 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 30 de aceite
- 400 de carne picada
- 3 cucharadas de hierbas provenzales secas
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 500 De hojaldre (2 bloques)
- 100 de queso cheddar rallado
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- 1.Precalentamos el horno a 200°C.
2.Ponemos en el
"Vaso cerrado" la cebolla,el ajo,y troceamos 3seg/vel4.
Con la espátula bajamos los ingredientes haciael fondo.
3.Añadimos el aceite y lo calentamos 5min/varona/vel1.
Incorporamos la carne picada,las hierbas,el tomate,la sal,y la pimienta 10 min/
"Giro inverso" /vel1.
Abrimos la tapa y lo removemos con la espátula.
6.Abrimos los bloques de hojaldre,quedara cuadrado. Y distribuimos el relleno encima,dejando un borde ,pincelamos el borde con agua.
7.Espolvoreamos por encima el queso rallado y las hierbas restantes.
Enrollamos la masa como si fuera un brazo gitano,de modo que el borde pintado con agua quede al final.
8.Cortamos cada rollo en 12-14 rodales y las colocamos en la bandeja de horno con papel vegetal ,previamente calentado.
Aplanamos cada molinete con el cubilete y pintamos con huevo batido.
Horneamos 20 min/200°C hasta que esté dorado.
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Accesorios
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Espátula
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