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Mi receta de MIGAS


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Ingredientes

6 persona/s

  • 500 gramos pan duro
  • 50 gramos agua
  • 70 gramos aceite
  • 150 gramos chorizo
  • 150 gramos panceta
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharadita pimentón dulce de la Vera
  • 1 cucharadita sal
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La preparación de la receta

  1. Poner en el Closed lid 150-200g de pan y trocear programando 6 seg./vel. 8. Retirar a un bol grande y reservar. Repetir la misma operación con el resto del pan. Si quedasen trozos grandes de pan se vuelve a poner en el vaso y trocearlos de la misma manera. Retirar al abol y humedecer las migas sapicándolas con el agua.

    Cubrir el bol con un paño y reservar mientras hacemos lo demás pasos.

    Picamos el chorizo y la panceta a vel. 5 el tiempo depende de si nos gusta mas o menos picadito. Reservamos. Tambien podemos usar el turbo.

    Sin lavar el Closed lid echar el aceite y los ajos programamos 5 min. temp. varoma, Counter-clockwise operation y vel. Gentle stir setting.

    Se incorpora el chorizo y la panceta y volvemos a poner 5 min. temp. varoma, Counter-clockwise operation y vel. Gentle stir setting. Retirar a un bol el chorizo y la panceta y dejamos en el Closed lid el aceite y los ajos.

    Se agrega el pan migado y el pimentón y se programa 12 min. temp. varoma, Counter-clockwise operation y vel. Gentle stir setting

    Cuando termine se le incorpora el chorizo y la panceta que teniamos reservado y se vuelve a poner 3 min. temp varoma, Counter-clockwise operation y vel. Gentle stir setting.

    Saltear durante unos minutos en una sartén honda para mezclar todo bien y se sirve inmediatamente.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • dadovi1980:gracias. Te han quedado mejor que las...

    escrito por jlennones en 5 marzo 2017 - 10:50.

    dadovi1980:gracias. Te han quedado mejor que las mías.

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  • dulcedeleon: gracias. Me alegro que te gustasen

    escrito por jlennones en 5 marzo 2017 - 10:50.

    dulcedeleon: gracias. Me alegro que te gustasen

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  • (Sin asunto)

    escrito por dadovi1980 en 28 enero 2017 - 16:43.

    MigasMigas

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  • Buenísimas, os recomiendo la receta a todos

    escrito por dadovi1980 en 28 enero 2017 - 16:42.

    Buenísimas, os recomiendo la receta a todos

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  • Riquisimas... me han recordado a las que me hacia...

    escrito por dulcedeleon en 15 enero 2017 - 21:40.

    Riquisimas... me han recordado a las que me hacia mi abuela tmrc_emoticons.)

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