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Italianos rellenos de migas escabeche


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Ingredientes

  • 500 gr. boquerones(limpios y sin espinas)
  • 4 clavos
  • 2 ó 3 pimientos italianos
  • 2 hojas laurel
  • 5 ajos sin pelar
  • 3 zanahorias, (trozos)
  • 200 gr. cebolla(trozos grandes)
  • 200 gr. aceite oliva virgen
  • 100 gr. vino blanco
  • 100 gr. agua
  • 1 rocío pimienta negra (grano)
  • 1 poquito sal
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso, excepto los pimientos. Programar 30 minutos varoma giro izquierda velocidad cuchara.( Si desamos que los boquerones queden enteros introducirlos en el cestillo. Posteriormente volcar el líquido que los cubran.)

     Dejar reposar 24 horas en un recipiente.

    Cortar los pimientos en rodajas y rellenar con las migas de escabeche.

    Yo los boquerones los congele previamente 24 horas antes de su elaboración.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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