1 Hummus

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Hummus


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Ingredientes

Hummus

  • 400 gramos de garbanzos cocidos (en conserva)
  • 1 diente de ajo, pequeño y sin germen
  • 30 gramos de zumo de limón
  • agua, al gusto (ver consejo)
  • 1 cucharadita de sal
  • 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • comino molido, al gusto
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
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      Receta creada para
      TM 6
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      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

  1. Poner todos los ingredientes, excepto los garbanzos y el agua, triturar 30 segundos, velocidad 5.
  2. Añada los garbanzos y programe 30 segundos, velocidad 5-7 progresivo. Añada el agua, si lo requiere y triture 30 segundos, velocidad 5-10 progresivo
  3. Sirva la preparación en un plato, rocie con aceite de oliva y espolvoree pimentón o comino al gusto.
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Accesorios

  • Cubilete
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Consejo

Añada agua según la textura que desee, por ejemplo, si lo desea muy espeso, no añada agua; en cambio si lo quiere como una salsa ligera, puede añadir 40 g. de agua y un yogur natural o griego.

Puede sustituir el diente de ajo por media cucharadita de ajo en polvo

Puede omitir o sustituir las semillas de sésamo por tahina (pasta de sésamo), siendo la cantidad de 40 g.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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