1 Hummus

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Hummus


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Ingredientes

2 tarro/s

Paté de garbanzos

  • 400 gramos garbanzos cocidos (o de tarro)
  • 1 yogur griego sin azúcar
  • 5 cucharadas pasta de sésamo (o tahini)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 ajos
  • 200 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos agua
  • medio bote de comino en especia
  • 2 limones exprimidos
  • sal
  • pimienta
  • cebollino para decorar
  • pimentón para decorar
  • sésamo para decorar
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Mezclar ingredientes
  1. Describir los pasos de preparación de su receta

  2. Incorporar todoslos ingredientes en el vaso y programar 1 minuto velocidad progresiva 5-10.

     

    Si se desea una textura más fina, bajar los restos de lasparedes del vaso y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

  3. Decoración (opcional)
  4. Una vez vertida la mezcla en 1 ó 2 recipientes, decorar con un poco de cebollino (entero o picado, al gusto), pimentón dulce, unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite por encima.

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Accesorios

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Consejo

VERSIÓN LIGHT (menos densa pero más ligera):

- 150 gr. de garbanzos cocidos (si son de cocido casero,mucho más ricos, especialmente si se cuecen con unas ramitas de apio).

- 1 yogur natural desnatado

- comino en especia (1/4 de frasco)

- 1 ó 2 cucharadas soperas de pasta de sésamo o tahini

- zumo de medio limón

- sal y pimienta


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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