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HUMMUS DE REMOLACHA


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Ingredientes

12 ración/es

HUMMUS DE REMOLACHA

  • 2 dientes AJO
  • 200 g garbanzos cocidos, (en conserva)
  • 300 g remolacha cocida
  • 30 g zumo de limón
  • 50 g tahín, (pasta de sésamo) o de semillas de sésamos tostadas
  • 1 pellizco curry en polvo
  • 1 pellizco comino molido
  • 2-3 endibias
  • 200 g Remolacha cocida, en láminas muy finas
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada semillas de sésamos tostadas
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. PREPARACIÓN:

    Ponga en el vaso todos los ingredientes del hummus: ajo, garbanzos, 300 g remolacha, zumo limón, tahín, curry y comino y triture 1 min / vel 5-10 progresivamente
  2. PRESENTACIÓN

    Ponga en cada hoja de endibia 1 lámina de remolacha, 1 cucharada de hummus y otra lámina de remolacha enrollada como un cono. Riegue con el aceite y espolvoree con la pimienta y el sésamo tostado. Sirva inmediatamente
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Accesorios

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Consejo

SUGERENCIAS:

- También puede servir el hummus sobre rebanadas de pan tostadas

- la ración es de 2 hojas de endibia rellenas.

INFORMACIÓN:

- Comentario nutricional: se trata de un primer plato muy saludable gracias a su riqueza en hidratos de carbono complejos y fibra, que puede combinarse con prácticamente cualquier plato de pescado o carne, como por ejemplo: rape al limón con anchoas, conejo al chilindrón y un postre a base de fruta fresca de temporada para asegurar un mayor aporte de vitaminas


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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