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Hummus de Aguacate


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Ingredientes

4 persona/s

Hummus de Aguacate

  • 200 gramos de garbanzos cocidos, escurridos
  • 100 gramos de aguacate
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • medio limón
  • media cucharadita de sal fina
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • medio chile jalapeño en conserva
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La preparación de la receta

    Hummus de Aguacate
  1. Introducir en el vasoClosed lid los garbanzos escurridos, el diente de ajo , la sal y 15 gramos de aceite. Triturar 10 segundos, Velocidad 4-5.Con la ayuda de la espátula bajar los restos de la pared del vasoClosed lid y triturar de nuevo 10 segundos, Velocidad 4-5.
  2. Con la ayuda de la espátula bajar los restos de la pared del vasoClosed lid. Introducir en el vasoClosed lid la carne del aguacate, el pellizco de pimienta negra molida, el zumo del medio limón, la cucharadita de comino molido y el medio chile jalapeño. Triturar 10 segundos, Velocidad 4-5. Con la ayuda de la espátula bajar los restos de la pared del vaso. Volver a triturar 10 segundos, Velocidad 4-5.
  3. Vaciar el contenido del vasoClosed lid con la ayuda de la espátula en un cuenco y servir. Añadir por encima sal en escamas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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Accesorios

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Consejo

En función de su gusto por el ajo y el chile Jalapeño, puede variar la cantidad de estos e incluso eliminarlos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ecislo:Gracias. me alegra que os guste esta receta

    escrito por Franj67 en 9 abril 2019 - 19:50.

    ecislo:Gracias. me alegra que os guste esta recetaSmile

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  • A quedado genial !! Me a encantado !! De aspecto...

    escrito por ecislo en 5 abril 2019 - 14:16.

    A quedado genial !! Me a encantado !! De aspecto no parece muy apetecible, pero de gusto tremendo !!

    HumusHumus

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