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Huevos rotos con chistorra y jamon


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Ingredientes

2 persona/s

Huevos estrellados con chistorra y jamon

  • 300 gramos patatas
  • 80 gramos agua
  • 40 gramos aceite de oliva
  • 4 lonchas jamon finas
  • 1 unidad CHISTORRA
  • 3 unidades huevos
  • 6
    23min
    Preparación 23min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Colocamos la mariposa en la Thermomix, echamos el agua y el aceite.
    Programamos 5 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.
  2. Ponemos las patatas cortadas en rodajas finas a un lado y al otro de la mariposa, intercalandolas con la chistorra cortada tambien a trozos.
    Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro inverso velocidad cuchara.
  3. Añadimos las lonchas de jamon cortadas a trocitos medianos y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda velocidad cuchara.
  4. Por ultimo, incorporamos los huevos, sin batir, al vaso y programamos 40 segundos (si os gustan los huevos mas hechos vais adaptando el tiempo), tempertaura Varoma, giro inverso velocidad cuchara.
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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