3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Huevos rellenos de mousse de marisco


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

4 persona/s

  • 8 ó 9 huevos
  • 700 grs. de agua aprox.
  • 3 latitas de atún (en aceite o escabeche, según nos guste)
  • 3 ó 4 cucharadas soperas de mayonesa o lactonesa
  • 9 palitos de cangrejo, (yo los recomiendo frescos)
  • 2 cucharadas de tomate frito, (yo puse pisto de calabacín que tenía hecho)
  • Lechuga en juliana para adornar.
  • 6
    19min
    Preparación 19min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Ponemos los huevos en el cestillo de Thermomix. En el vaso ponemos agua hasta cubrir las cuchillas (serán más o menos unos 700 grs. de agua). Introducimos el cestillo dentro del vaso  Closed lidy programamos 18 minutos, temp. Varoma, y vel. 2.
    Una vez terminado el tiempo sacamos el cestillo ayudándonos con la pala  y refrescamos los huevos con agua fría. Quitamos el agua del vaso y lo limpiamos.
    Pelamos los huevos y partimos por la mitad a lo largo, separamos las yemas y las ponemos en el vaso seco Closed lid y rallamos en vel. 3 unos 3 ó 4 segundos. Sacamos del vaso Closed lid  2 ó 3 cucharadas de yema rallada y la reservamos para después adornar.
    Incorporamos al vaso Closed lid que contiene el resto de yema, los palitos de cangrejo, atún,mayonesa, y tomate frito en el vaso y trituramos unos 20 segundos en vel. progresiva 5-10.
    Con la mousse resultante, rellenamos las claras de los huevos ayudándonos con una cuchara o mejor con una manga pastelera y las colocamos en un plato en el que habremos puesto una cama de lechuga. Adornamos con las yemas reservadas.
10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Poned encima de los huevos

    escrito por Combalaria en 27 agosto 2012 - 21:39.

    Poned encima de los huevos una gamba cocida

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • La presentacion es expectacular

    escrito por marga111111 en 2 agosto 2010 - 21:00.

    Y  seguro que tambien  estan  riquisimos


    Valorada.


    Un  abrazo marga

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias

    escrito por temusan71 en 2 agosto 2010 - 20:58.

    Gracias chicas, qué rápidas soys!.


    Os animo a hacerlos son realmente buenos y suaves.


    Besitos


     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy buena receta. A la

    escrito por MAFALDA69 en 2 agosto 2010 - 20:49.

    Cooking 7 Cooking 1 Muy buena receta. A la saca!!!!!!!!!


    Votada y guardada.


    Un besin

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • me encantan!! y ahora para el

    escrito por lapeluqueracocinera en 2 agosto 2010 - 20:40.

    me encantan!! y ahora para el veranito viene estupenda esta receta!!Cooking 4

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • NOS HAN GUSTADO LA

    escrito por trestorres en 2 agosto 2010 - 20:24.

    tmrc_emoticons.p PINTA QUE TIENEN. VOTADA. ESTOY CON MI HIJA VIENDO LAS RECETAS Y NOS HAN GUSTADO LA PINTA QUE TIENEN. PROBAREMOS HACERLOS EL FINDE. GRACIAS. BESITOS<img class=" title="Tongue — tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.-p Tongue" class="smiley-class smileysProcessed" />

    Trestorres

    Entrar o registro para publicar comentarios