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huevos Mornay


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Ingredientes

6 ración/es

  • 6 huevos
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • jamón serrano
  • 300 gramos leche
  • 40 gramos mantequilla
  • 40 gramos harina
  • 1 yema de huevo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 50 gramos QUESO ENMENTAL RALLADO
  • pate, de la clase que guste
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.                   Poner los huevos en papel film, y hacer los paquetitos para hacerlos poché en el recipiente varoma. Después añadir vaso la harina  y la mantequilla programando 4m,temperatura varoma, velocidad 4.Echar la leche , sal, pimienta y nuez moscada,programa 4m,velocidad 3, temperatura 100. Por último poner la yema de huevo y el queso enmental rallado programando 5s, velocidad 4.

    cortar el pan de molde en circulos y a 6 de ellos hacerles un círculo en medio .

  2.         Poner los panes a tostar un poco, y untar la parte de abajo con el paté y después poner encima el jamón

  3.                         Colocar encima del jamón el huevo poché .

  4.                Tapar con la salsa mornay y gratinarlos en el horno hasta que estén doraditos.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • [quote=ana sevilla] Esos

    escrito por elisa g en 14 abril 2012 - 15:25.

    [quote=ana sevilla]

    Esos huevos son míos, jejeje, al menos podías haberlo dicho o clonar la receta, en mi blog http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2010/12/huevos-mornay.html me alegra que os gustaran tanto!!!

    [/quote

               No sabia de quien era la receta, yo tengo la thermomix desde septiembre y esta receta me la han pasado a mI

    sin saber de quien eran , ten en cuenta que la gente van pasando recetas unas a otras,  y al final no se sabe el origen no pretendo hacer nada mío sin serlo,de hecho miraré tu blog que no sabía que existía . Lo siento si te ha molestado, no era mi intención. 

                           Elisa.

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  • Esos huevos son míos, jejeje,

    escrito por ana sevilla en 14 abril 2012 - 13:36.

    Esos huevos son míos, jejeje, al menos podías haberlo dicho o clonar la receta, en mi blog http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2010/12/huevos-mornay.html me alegra que os gustaran tanto!!!

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  • tajuru escribio: Se los he

    escrito por elisa g en 14 abril 2012 - 00:45.

    tajuru

    Se los he hecho hoy mi familia para comer con una buena ensalada y les han encantado. Como no tenía jamón, he puesto debajo del huevo una rodajita fina de lomo embuchado y se han chupado los dedos. ¡Gracias por compartir!

    ¡¡¡¡¡¡¡ m e alegro muchísimo!!!!!!!, muchas gracias a ti por hacerla.

                           Elisa.

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  • Se los he hecho hoy mi

    escrito por tajuru en 13 abril 2012 - 21:01.

    Se los he hecho hoy mi familia para comer con una buena ensalada y les han encantado. Como no tenía jamón, he puesto debajo del huevo una rodajita fina de lomo embuchado y se han chupado los dedos. ¡Gracias por compartir!

    Entrar o registro para publicar comentarios