Vanesa Cortés
Ingredientes
12 ración/es
- 100 g de tomates deshidratados, (hidratados como mínimo durante 12 horas).
- 400 g de agua
- 1 berenjena, con piel cortada en rodajas de 8 mm
- 1 lámina de, hijaldre
- 1 Huevo batido, para pintar el hojaldre
- 1 cucharada de semillas de sésamo, crudas
- 1-2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano seco
- 200 g de queso crema
- Aceite de la lata de anchoas
- 100 g de rúcula o hojas de espinacas frescas, cortadas en juliana
- 6-12 filetes de, anchoa
- 1 rulo pequeño de queso de cabra, cortado en 6-12 rodajas (opcional)
-
6
30min
Preparación 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
1. Precaliente el horno a 180º.
2 Ponga en el vaso el agua y sitúe el recipiente varoma en su posición con las rodajas de berenjena. Programe 20 minutos/Varoma/vel 1.
3. Mientras tanto, extienda la lámina de hojaldre y córtela en 12 rectángulos iguales. Colóquelos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Píntelos con huevo batido y espolvoréelos con el sésamo. Hornee durante 10-12 minutos. Retire y deje enfriar.
4. Retire el recipiente varoma, ábralo para que se enfríe la berenjena y reserve. Vacíe el vaso.
5. Ponga en el vaso los ajos y programe 2 segundos vel 7. Con la espátula, reúna todo el ajo en el fondo del vaso.
6. Escurra y seque con el papel de cocina los tomates hidratados y agréguelos al vaso. Añada el orégano y triture 4 seg/ Vel 5.
7. Incorpore el queso crema y el aceite de las anchoas y bata 5 seg/ vel 5
MONTAJE: Abra los hojaldres por la mitad y haga capas en este orden: un poco de rúcula, una berenjena, 1 ó 2 cucharaditas de la mezcla de tomate, un trozo de anchoa y el queso de cabra. Cierre el hojaldre y sirva.
Accesorios
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Comentarios
Añadir un comentarioMuchas gracias, como dije en
Muchas gracias, como dije en otra receta no suelo hacerle fotos a los platos, estos bocaditos los probé en la clase de verano que fuimos a principios de julio, de verdad que están riquísimos, pruébalos y ya me dirás.
.Pues aunque no hayas puesto
Me encanta el hojaldre,ummm que rico.
Gracias y mis 5 *.
Saludosssssssss.