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Espuma de cebolla (Onion cream)


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Ingredientes

4 persona/s

  • Para unos 500 g de, crema:
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • 500 g nata para montar con un 35% de materia grasa, muy fría
  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Con el vaso de la thermomix bien seco, ponemos el total de 1 sobre de sopa de cebolla y programamos 5-10 segundos velocidad 10 hasta que quede bien pulverizado, convirtiendo la sopa en una especie de polvo de cebolla. Reservamos.

    Colocamos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el bote de nata y la vertimos en el vaso programando velocidad 3 1/2 sin tiempo. La vamos observando hasta que haya montado.

    Una vez montada, se retira del vaso y se incorpora el polvo de cebolla reservado con movimientos envolventes para evitar que se baje la nata. La cantidad de polvo de cebolla es en función de gustos, yo suelo poner un poco más de la mitad de lo reservado, si no sabe demasiado a cebolla.

    Se conserva en nevera hasta su degustación. Es ideal para acompañar papas, nachos,verduras en juliana como zanahoria... o lo que se os ocurra... Animo y probadlo!!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Que buena pinta. Me encanta!

    escrito por ALSANDO8 en 18 julio 2014 - 11:52.

    Que buena pinta. Me encanta!

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  • Simple, barata y

    escrito por maripazlinares en 15 diciembre 2011 - 00:54.

    Simple, barata y genial!!!!!!!!

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  • GRacias

    escrito por jdgamezs en 21 septiembre 2011 - 20:42.

    Muchas gracias sbianca y maricati. Espero que os guste.Party

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  • Que buena idea

    escrito por sbianca en 21 septiembre 2011 - 01:00.

    Me encanta la idea,votada y guardada,enseguida la hago para un aperitivo me encanta,gracias por compartis Big Smile

    Sonia Rodriguez

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  • Nunca he probado la crerma de

    escrito por maricati en 21 septiembre 2011 - 00:38.

    Nunca he probado la crerma de cebolla , habrá  que probarla

    enhorabuena, veo que es tu primera recta 

    bienvenida al club 

    maricati

     

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