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Espirales de hojaldre con morcilla, cebolla y queso


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Ingredientes

15 trozo/s

Para la crema

  • 1 unidad morcilla
  • 100 gramos Nata de cocinar
  • 1 unidad Cebolla pequeña
  • 1 pellizco sal
  • 100 gramos queso edam, Se puede poner cualquier otro tipo de queso

1 plancha de hojaldre 230-260 gr o prepararlo a mano

1 huevo batido para pincelar

  • 6
    40min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 30min
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación del relleno
  1. Picar primero la cebolla en el vaso 10seg/vel6, bajar con la espatula la cebolla de los bordes del vaso y repetir la operación.

    Agregar la morcilla sin piel, es decir pelarla y añadir tambien la nata y el queso y programar 5min/varoma/vel3.

  2. Montaje
  3. Precalentar el horno a 180°.

    Desenrollar y estirar la masa de hojaldre encima del papel de horno que trae al comprarlo, echar la crema de morcilla sobre la masa y repartirla con una espatula, dejar en un lado 1 cm libre para poder cerrar bien el rulo y que no se abra al hornear.

    Enroscar haciendo un rulo la masa de hojaldre con el relleno dentro y pincelar el cm libre del final con huevo batido para sellar el cierre.

    Cortar en rodajas de más o menos 1 cm de grosor y colocar encima de papel de horno dentro de la bandeja del horno y hornear unos 30 min a 180° o hasta que estén doraditos.

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Accesorios

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Consejo

Si te equivocas y echas mas nata de la cuenta, se soluciona añadiendo un poco mas de queso y de morcilla para espesar la crema, vuelve a cocer otros cinco minutos como indica la receta.

Estan buenísimas tanto frías como calientes.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Gracias LSB

    escrito por Ester80 en 20 diciembre 2015 - 13:42.

    Gracias LSB

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  • Muy buena..

    escrito por LSB en 18 diciembre 2015 - 14:19.

    Muy buena..

    Entrar o registro para publicar comentarios