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Empanadas estilo Argentino


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Ingredientes

4 ración/es

Relleno Empanadas estilo Argentino

  • 150 g pimiento rojo
  • 150 g pimiento verde
  • 200 g cebolla
  • 20 g aceite oliva virgen extra
  • 500 g Carne Picada Ternera
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharadita comino molido
  • 300 g Patatas Fritas (en cuadritos)

Para el montaje

  • 12 Obleas para Empanadas/Empanadillas
  • 6
    45min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado 15min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Empanadas al estilo Argentino
  1. 1.- Poner en el vaso 150g pimiento verde, 150g pimiento rojo, 200g cebolla y 20g de aceite de oliva (nosotros cocinamos siempre con poco aceite), trituramos 3 segundos a velocidad 5.2.- Bajamos con la espátula los ingredientes y sofreímos 9 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara Gentle stir setting. 3.- Echamos 500g de carne picada de ternera, 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de comino; cocinamos 15 minutos, temperatura varoma, giro inverso Counter-clockwise operation, velocidad cuchara Gentle stir setting.

    A nosotros nos gusta añadir a la mezcla unas patatas fritas, así que tenía 300g de patatas cortadas en cuadrados pequeños y fritas (en freidora sin aceite), las cuales añadí por el vocal cuando quedaban 2 minutos de cocción. 

    Poner la mezcla en un bol para que enfríe.

     

    Montar las Empanadas con una cucharada de la mezcla en cada oblea (nosotros usamos obleas argentinas,son más grandes que las de La Cocinera y menos ojaldradas, por lo que nos gustan más, pero podéis usar las que os sean más fácil de encontrar).

    Finalmente freímos las Empanadas en la freidora sin aceite (antes de tenerla las hacía al horno), las hacemos durante 10-15 minutos y a disfrutarlas.

    Espero os gusten.BESOS.

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Accesorios

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Consejo

La receta se puede realizar también en TM31.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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