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Empanada de Gambon


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Ingredientes

  • 600 grms de gambón
  • 600 grms de cebolla
  • 100 grms de aceite
  • 1 tarrina de queso philadelphia
  • INGREDIENTES PARA LA MASA DE LA EMPANADA:
  • 500 grms de harina
  • 100 grms de manteca de cerdo del tiempo
  • 50 grms de aceite
  • 100 grms de vino blanco
  • 20 grms de levadura
  • 1 huevo, y sal
  • 6
    30h 0min
    Preparación 30h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta









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    PREPARACIÓN DE LA MASA:



    Mezclar todo junto 6 segundos en velocidad 5 y programar 2 minutos a velocidad espiga.


    Dividir la masa en dos partes y reservar.



    PREPARACIÓN DEL RELLENO:



    Añadir a la máquina los 600 grms de cebolla, trocear 6 segundos en velocidad 5.


    Poner la mariposa


    Echar los 100 grms de aceite y freir 17 minutos a varoma velocidad 1.


    Añadir el gambón pelado y freir 3 minutos a varoma velocidad 1.



    PREPARACIÓN DE LA EMPANADA:



    Añadir el sofrito a una parte de la masa estirada y extenderlo.


    Ir poniendo montoncitos de queso philadelphia.


    Cubrir con la otra parte de la masa y sellar


    Pintar con huevo y café


    Ponerla al horno 30 minutos a 200º.


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • PINTAR CON HUEVO Y CAFE

    escrito por buendia en 9 diciembre 2010 - 01:13.

    HE HECHO VARIAS EMPANADAS Y SIEMPRE LAS HE PINTADO CON HUEVO, IMAGINO QUE LO DE PINTARLA CON HUEVO Y CAFE ES UN ERROR NO?

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