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Ingredientes
6 ración/es
Masa sin levadura
- 150 gramos de aceite de oliva
- 150 gramos de agua
- 350 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
Relleno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolleta cortada en "brunoise"
- 6 pimientos rojos en conserva y cortados en tiras
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de bomito en aceite escurrido
- 1 cubito de caldo de carne
- tomate frito (sólo para que tome color)
-
6
45min
Preparación 45minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
5
La preparación de la receta
- Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezclar en velocidad 6, hasta que forme una bola.
Retirar del vaso, dividir la masa en dos.
Estirar una de las partes con el rodillo y colocar sobre un molde cuadrado previamente engrasado.
Añadir el relleno y tapar con la otra parte de la masa.
Hacer un agujero en el centro de la empanada y colocar una boquilla para que haga el efecto "chimenea".
Con un huevo batido pintar toda la superficie (para que tomo un color tostado).
Introducir en el horno a 180º unos 30 minutos aproximadamente. (que la masa haya perdido el color crudo). - Cocer los huevos. Reservar
Añadir en el vaso el aceite y la cebolleta y programar 5 minutos, 100º,
"Giro inverso" , velocidad1.
Agregar los pimientos, el bonito, el caldo de carne y un chorretón de tomate frito. Programar 5 minutos, 100º,"Giro inverso" , velocidad 1.
Agregar los huevos cocidos cortados en trocitos, remover con la espátula y echar sobre el molde donde ya está preparada la masa.
Masa sin levadura
Relleno
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Accesorios
-
Espátula
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