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CROQUETAS QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMLIZADA


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Ingredientes

CROQUETAS QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMLIZADA

  • 30 gramo mantequilla
  • 30 gramo aceite de oliva
  • 2 diente cabeza de ajos, cortados en láminas
  • 200 gramo harina
  • 1 cucharadita maicena
  • 800 gramo leche
  • 1 pellizco sal
  • nuez moscada molida, al gusto
  • 100 gramo queso de cabra
  • 50 gramo cebolla caramelizada
  • huevo
  • pan rallado
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos la mantequilla junto con el aceite.
    3 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad cuchara
  2. Añadimos los ajos y sofreímos 8 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad cuchara
  3. Agregramos la harina y la Maizena.
    Programar 4 minutos/Temperatura 100º/velocidad 4
  4. Incorporamos la leche, la sal y la nuez moscada.
    Programamos 10 minutos/100º/velocidad 4
  5. Añadimos el queso de cabra en trozos.
    Programamos 1 minuto/100º/velocidad 4
  6. Ponemos la cebolla caramelizada y mezclamos bien con la espátula y ponemos en la nevera unas horas.
  7. Solo queda rebozarlas con el huevo y pan rallado.
    Se pueden adornar con un poco de sésamo
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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