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CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS


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Ingredientes

4 persona/s

  • 30 grs de aceite de oliva
  • 100 grs de salmón ahumado
  • 200 grs de gambas
  • sal y pimienta al gusto
  • 50 grs de mantequilla
  • 150 grs de harina
  • 30 grs de maizena
  • 700 grs d leche entera
  • 50 grs de cebolla
  • 20 grs de ajo
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. En el vaso echamos el ajo y la cebolla y trituramos unos segundos a veloc 5.Echamos el aceite y sofreímos a temp varoma, veloc 1, 8'.Trituramos unos segundos a veloc 6 el sofrito.Añadimos la mantequilla y programamos 2', veloc 1, 100º.Echamos el harina y la maizena, la leche y la sal y pimienta y programamos 2', veloc 2, 100º.Mezclamos 10'' veloc 6 . Programamos 25', 100º, veloc 4.Añadimos el salmón y las gambas peladas y trituramos 10'', veloc 5.Si se quieren tropezones, triturar menos tiempo.Dejamos reposar la masa en la nevera varias horas.Formamos las croquetas, pasamos por pan rallado y las freímos en abundante aceite

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Ya las he hecho varias veces

    escrito por BETHVL en 11 octubre 2015 - 14:40.

    Ya las he hecho varias veces y he de decirte que están deliciosas!!!!!gracias por compartir la receta.  ALTAMENTE RECOMENDABLE!!!

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  • No había salmón ahumado en el

    escrito por Adrira en 31 octubre 2014 - 23:18.

    No había salmón ahumado en el lidl así que sustituyo por palitos de cangrejo... Qué nervios mis primeras croquetas caseras!!

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  • Muuuuuuyyyyyyyy ricasssss!!!!!!!!

    escrito por luciernaga71 en 7 enero 2011 - 16:36.

    tmrc_emoticons.) ,Hola Olga!! estas navidades he hecho estas croquetas,en una palabra     R-I-Q-U-I-S-I-M-A-S!!!!!

    En la cena de nochebuena estuvieron presentes en la mesa,a mis padres les encantó!!!.Party

    La mezcla del salmón con la gambita...ummmm buenisimas.

    Gracias por compartirla,un beso  ,tmrc_emoticons.;) ,Big Smile ,,tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.) ,

    Ahh!! por supuesto tienes mi voto,me han encantado.

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  • buenisimas

    escrito por miky en 28 abril 2010 - 00:09.

    tmrc_emoticons.;)

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  • Muchas gracias  Mebb,

    escrito por olguichi1970 en 27 abril 2010 - 21:12.

    Muchas gracias  Mebb, guapa.Un besito

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  • Que buena

    escrito por mebb en 27 abril 2010 - 18:14.

    pinta tienen!!! Nos encanta el salmon. Esta pa mis favoritas y votadisima!!

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  • Ya me contarás csi las haces,

    escrito por olguichi1970 en 27 abril 2010 - 17:38.

    Ya me contarás csi las haces, Isabel Mª.Un saludo

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  • Muchas gracias, Jacaranda.El

    escrito por olguichi1970 en 27 abril 2010 - 17:37.

    Muchas gracias, Jacaranda.El salmón le da un toque especial...

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  • Ya está editado

    escrito por olguichi1970 en 27 abril 2010 - 17:36.

    Ya está editado

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  • Con el sabor que le da el

    escrito por Jacaranda en 27 abril 2010 - 13:37.

    Con el sabor que le da el salmón tienen que estar muy ricas, me la anoto la receta y valorada.


    Un abrazo

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  • No había probado croquetas

    escrito por Isabel Mª en 27 abril 2010 - 13:32.

    No había probado croquetas con salmón, así que me la apunto también para hacerla.


    Ya te contaré.


    Valorada porque debe estar muy buena.k


    Un saludo

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  • Gracias Marga.Son 25

    escrito por olguichi1970 en 27 abril 2010 - 01:42.

    Gracias Marga.Son 25 minutos.Verás cómo os gustan.Saludos

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  • Superoriginal

    escrito por marga111111 en 27 abril 2010 - 00:40.

    Mira  ya  tengo  otra  recetas de croquetas, es  que en  casa, gustan mucho.


    Votada.


    Una  pregunta, los 25   que  sonminutos  o  segundos.


    Saludos  marga

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