3 No hay imágenes asociadas a esta receta
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

CROQUETAS DE QUESO


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

0 ración/es

  • 100 gr Mozzarela
  • 100 gr Garcia Vaquero curado
  • 100 gr Emmental
  • 130 gr Idiazabal
  • 75 gr Cebolla
  • 85 gr Harina
  • 500 gr Leche
  • 30 gr Mantequilla
  • 20 gr Aceite
  • Sal, pimienta y nuez moscada.
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. 1.Rallar la mozzarella 4 segundos, velocidad 5.
    2.Rallar el resto de los quesos por separado 6 seg velocidad 5-10.
    3.Poner la cebolla en el vaso y picar 3seg, velocidad 5, añadir el aceite y la mantequilla y sofreir 4 minutos, tª Varoma, vel. 1.
    4.Añadir la harina y programar 2 minutos, 100º ,velocidad 2.
    5.Poner la leche, los condimentos y la mitad de los quesos rallados y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
    6.Acabado el tiempo añadir el resto de los quesos y mover con la espatula.
    7.Una vez se ha enfriado la masa, formar las croquetas y rebozar con pan rallado, huevo y pan rallado.
10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Riquisimassssssss

    escrito por Adorna en 20 enero 2015 - 20:16.

    Riquisimassssssss Big Smile

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Aun no he probado a hacerlas

    escrito por Besita en 15 agosto 2011 - 15:55.

    Aun no he probado a hacerlas pero van a caer en breve.

    Ya os contare que tal

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Marypeace

    escrito por PILI1971 en 31 marzo 2011 - 12:59.

    gracias por tu resupuesta, probaré a hacerlas como tu dices.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • croquetas de queso

    escrito por marypeace en 31 marzo 2011 - 11:26.

    Yo he hecho croquetas de queso, no exactamente como estas, siguiendo la receta del libro de las croquetas, pero en vez de añadir la cantidad de jamón que figura en la receta añadí el queso, sin poner huevo. Además el queso era curado y las croquetas salieron riquísimas.

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¿alguien ha hecho esta receta?

    escrito por PILI1971 en 30 marzo 2011 - 13:05.

    tienen que estar muy buenas, pero me extraña que no haya ni un solo comentario y eso que es una receta del 2009?, alguien me podría decir algo porfa. Gracias por adelantado.

    Entrar o registro para publicar comentarios