3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

CROQUETAS DE QUESO (CON FORMA DE BOLITAS)


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

0 ración/es

  • 1 paquete de queso Roquefort, de 100 gr
  • 4 ó 5 quesitos del caserio(50 gr)
  • 50 gr de aceite
  • 110 gr de margarina
  • 200 gr de harina
  • 800 gr de leche
  • pimienta y sal al gusto de cada una.
  • 6
    14min
    Preparación 14min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21
5

La preparación de la receta

  1. -Se pica un poco los quesos  durante 6 seg,veloc 3 y 1/2.Retiramos del vaso y reservamos.


    -Se vierte en el vaso el aceite y la margarina y programamos 3 minutos ,100º,veloc 5.


    -Se añade la harina y programamos 2 minutos,90º,veloc 4.


    -Incorporamos la leche,pimienta y la sal.Mezclamos 10 seg en velocidad 8 para que quede todo homogéneo.


    -A continuación programamos 7 minut,90º, veloc 2 y 1/2.


    -Se va añadiendo poco  a poco  por el bocal el ingrediente elegido,cuando falten unos 3 minutos para terminar.


    Nota: a quien le guste el queso roquefort ,estas croquetas están muy buenas.


    También se pueden hacer con otros tipos de quesos,segun gustos. 

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Jacold escribio: Tengo la

    escrito por luciernaga71 en 26 junio 2010 - 18:07.

    Jacold


    :O Tengo la T31 e intenté hacerlas el otro día y ni con cestillo ni nada. A mi me parece que tiene demasiada leche, de todas formas lo intentaré otro día con menos leche. Cuando lo consiga lo cuento, aunque claro si ya alguien lo ha logrado ¿me dice las cantidades?



    Jacold perdona mi tardanza en contestarte, pero no habia visto tu comentario.Siento que no te salieran las bolitas.De todas formas a mi me salió la masa flojita,pero la pude trabajar bien,como se aprecia en la fotografia.


    Espero que otro día que lo intentes,te salgan mejor.Intenta quitarle un poco de leche,a ver que tal.        tmrc_emoticons.;)


    Vaya , con lo ricas que están y no cosigas que te quede bien.Lo siento.


    Un beso amiga.      Cooking 1

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Tengo la T31 e intenté

    escrito por Jacold en 23 mayo 2010 - 20:52.

    :O Tengo la T31 e intenté hacerlas el otro día y ni con cestillo ni nada. A mi me parece que tiene demasiada leche, de todas formas lo intentaré otro día con menos leche. Cuando lo consiga lo cuento, aunque claro si ya alguien lo ha logrado ¿me dice las cantidades?

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • olguichi1970 escribio:

    escrito por luciernaga71 en 25 abril 2010 - 20:37.

    olguichi1970


    Muchas gracias por recordármelo, guapa...No había caído....Un besote



    Pues para eso estamos chica.Recuérdalo siempre que veas una receta mia..un beso        tmrc_emoticons.;)


    Mi th es la 21.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • carmeta escribio: Buenas

    escrito por luciernaga71 en 20 abril 2010 - 00:45.

    carmeta


    Buenas Luciernaga. Hice ayer la masa de las croquetas, y aunque de sabor la masa está estupenda, no me han quedado muy consistentes para darles forma. Claro que no me fijé en que tu máquina es la 21 (yo tengo la 31). De todas maneras, la masa untada sobre pan está que que mueres!


    Ah y lo del cestillo no lo sabía pero para la próxima... Muchas gracias.


     



    La masa sale muy suave.Yo sí la trabajé bien,pero la próxima vez seguiré el consejo de pazgloria,no pondré el cubilete, a ver que tal.


    Me alegro que te guste el sabor,y como tú dices... está  de sabor  que te mueres.


    Un beso        Cooking 7

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Para eso estamos

    escrito por luciernaga71 en 20 abril 2010 - 00:40.

    Para eso estamos olguichi.Gracias a ti por gustarte y comentar mi receta.Espero que te salgan bien.


    Un beso      Cooking 7

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muchas gracias por

    escrito por olguichi1970 en 19 abril 2010 - 22:05.

    Muchas gracias por recordármelo, guapa...No había caído....Un besote

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenas Luciernaga. Hice ayer

    escrito por carmeta en 19 abril 2010 - 20:50.

    Buenas Luciernaga. Hice ayer la masa de las croquetas, y aunque de sabor la masa está estupenda, no me han quedado muy consistentes para darles forma. Claro que no me fijé en que tu máquina es la 21 (yo tengo la 31). De todas maneras, la masa untada sobre pan está que que mueres!


    Ah y lo del cestillo no lo sabía pero para la próxima... Muchas gracias.


     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias olguichi,pero

    escrito por luciernaga71 en 18 abril 2010 - 14:00.

    Gracias olguichi,pero recuerda que mi th es la 21 y puede variar las temperaturas con las de la th31.Si las haces mira en tu libro los tiempos y temperaturas para la masa de croquetas.


    Si te digo, que salen de escándalo(por lo menos a nosotros nos gusta mucho).Un beso ..ah! recomendacion de gloria,no tenemos que poner el cubilete.Lo mejor es poner el cestillo.


    Chao!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Qué ricas, Luci.Mi voto

    escrito por olguichi1970 en 18 abril 2010 - 02:51.

    Qué ricas, Luci.Mi voto máximo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias Gloria!!

    escrito por luciernaga71 en 17 abril 2010 - 23:13.

    Gloria por dios porque  hay que perdonarte el que hagas tú el comentario.Para eso estamos, para ayudarnos unas a a otras.Gracias por tu aclaración y por echarme un cable.


    Si te soy sincera yo  no quito el cubilete,pero lo haré la próxima vez..Espero que a la chica que le salio liquida la masa pueda solucionarlo.


    Un besazo gloria y gracias de nuevo.          tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • luciernaga71 escribio:

    escrito por pazgloria en 17 abril 2010 - 21:08.

    luciernaga71


    carmeta


    Hola de nuevo Luciernaga. Acabo de hacer la masa de las croquetas (sabe de miedo) pero supongo que tengo que dejar reposar la masa y meterla un rato en la nevera, no? Ya me dirás algo, gracias.



    Claro carmeta,cuando las hago dejo que se enfrie la masa y luego la meto en la nevera unas horas para que la masa se pueda trabajar mejor.De todas formas esta masa es muy suavita.


    Ya me cuentas cómo te han salido ¿ok?              tmrc_emoticons.;)


    perdonar que me meta aquí, jaja, pero supongo que tendrías el cubilete puesto, y hay que poner el cestillo, para que evapore, porque sinó, se quedan muy líquidas, mas harina no, porque quedan demasiado pastosas, y lo bueno es que queden suavitas, pero al mismo tiempo que se puedan trabajar, perdón, por haberme metido en la receta de otra persona, pero no lo pude remediar

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • carmeta escribio: Hola de

    escrito por luciernaga71 en 17 abril 2010 - 17:32.

    carmeta


    Hola de nuevo Luciernaga. Acabo de hacer la masa de las croquetas (sabe de miedo) pero supongo que tengo que dejar reposar la masa y meterla un rato en la nevera, no? Ya me dirás algo, gracias.



    Claro carmeta,cuando las hago dejo que se enfrie la masa y luego la meto en la nevera unas horas para que la masa se pueda trabajar mejor.De todas formas esta masa es muy suavita.


    Ya me cuentas cómo te han salido ¿ok?              tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • cristonio escribio: Hola,

    escrito por luciernaga71 en 17 abril 2010 - 17:26.

    cristonio


    Hola, acabo de hacer las croquetas y la masa me ha salido liquida, eso es asi? que tengo que esperar a que espese???? :O tmrc_emoticons.~



    Hola cristonio no se que te ha podido ocurrir.Si es verdad que cuando la masa se enfria se queda mas durita  que cuando está caliente.A mi me salió muy buena.


    Por cierto mi th es la 21 y veo que la tuya es la 31.Alomejor  en tu libro la masa de croquetas varia en temperaturas.Miralo a ver si coincide con mi receta.Otra salida es que le añadas un poco más de harina.(en mi libro pone 170 gr y yo siempre le pongo 200 ó 210 grs)


    Siento que no te haya salido.¿Ya me cuentas vale?          tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, acabo de hacer las

    escrito por cristonio en 17 abril 2010 - 15:30.

    Hola, acabo de hacer las croquetas y la masa me ha salido liquida, eso es asi? que tengo que esperar a que espese???? :O tmrc_emoticons.~

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola de nuevo Luciernaga.

    escrito por carmeta en 17 abril 2010 - 14:00.

    Hola de nuevo Luciernaga. Acabo de hacer la masa de las croquetas (sabe de miedo) pero supongo que tengo que dejar reposar la masa y meterla un rato en la nevera, no? Ya me dirás algo, gracias.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Luciernaga, en casa nos

    escrito por carmeta en 16 abril 2010 - 11:36.

    Hola Luciernaga, en casa nos encanta a todos el roquefort así que con tu permiso me la llevo a favoritos y te la voto. En cuanto la haga, te cuento. Saludos.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ...No me había dado cuenta...

    escrito por Arenita en 16 abril 2010 - 00:41.

    Muchas gracias, Luciérnaga71. No me había dado cuenta de que tu th era la 21... ¡¡Gracias por el consejo!! Lo tendré en cuenta cuando las haga, porque estas...¡caen seguro!  Un beso!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Arenita si te gusta el queso

    escrito por luciernaga71 en 16 abril 2010 - 00:28.

    Arenita si te gusta el queso roquefort  hazlas que estan muy ricas.Y así pequeñitas entran muy bien.(Recuerda que mi th es la 21,tu hazlas como te indique tu libro de la th 31.Miras la masa de croquetas como se hace y listo)


    Espero que te gusten,ya me contarás.


    Un beso       tmrc_emoticons.)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Me alegra que te gusten

    escrito por luciernaga71 en 16 abril 2010 - 00:24.

    Me alegra que te gusten Isabel Mª.Si  las haces algun día(porque se entiende que todas las recetas no las podemos hacer a la vez)ya me cuentas.


    Un beso     Cooking 1

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias Maite espero que te

    escrito por luciernaga71 en 16 abril 2010 - 00:22.

    Gracias Maite espero que te gusten.


    Un beso    tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡Qué ricas!!!!!!!!!!!!!!!!!

    escrito por Arenita en 16 abril 2010 - 00:09.

    ¡Me encanta el roquefort y tenía unas ganas enormes de saber cómo hacer este aperitivo!


    ¡¡Muchísimas gracias por compartirlo con nosotros!! Valorada... y a favoritas...


    Un beso!!! tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • me parecen estupendas estas

    escrito por Isabel Mª en 15 abril 2010 - 23:39.

    me parecen estupendas estas croquetitas de queso.


    Me las guardo para hacerlas y por supuesto valoradas, porque tienen que estar muy buenas.


    Un besito

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Tienen que estar deliciosas,

    escrito por maite.mendez en 15 abril 2010 - 23:19.

    Tienen que estar deliciosas, pero las haré con mantequilla, es mas sana pués no tiene química y al final, a pesar de lo que dicen los anuncios, engorda lo mismo. Votada tmrc_emoticons.;)

     * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias marga tienen un

    escrito por luciernaga71 en 15 abril 2010 - 22:37.

    Gracias marga tienen un bocado muy rico y así en forma de bolitas están pa chuparse los dedos.


    Un beso     Cooking 2

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Pues si a tu marido le gusta

    escrito por luciernaga71 en 15 abril 2010 - 22:35.

    Pues si a tu marido le gusta el queso,esta receta le tiene que parecer buena.


    Tienen un bocadito muy rico estas bolitas  así tan pequeñas.


    Un saludo      tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • UMM QUE RICAS

    escrito por marga111111 en 15 abril 2010 - 22:30.

    ESTAS  CROQUETITAS  DEBEN  ESTAR  RIQUISIMAS


    TE  LAS  VOTO DELFI


    UN ABRAZO   MARGA

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Están buenísimas estas

    escrito por pazgloria en 15 abril 2010 - 22:21.

    Están buenísimas estas croquetas de queso, yo las hago muchas veces y son las preferidas de mis hijos, gracias por editar la receta, un beso, valorada

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • A mi no me gusta el queso

    escrito por CHINAYOBI en 15 abril 2010 - 22:07.

    Cooking 10 A mi no me gusta el queso pero mi marido y su amigo se van a poner las botas jajaja


    votada!!!!

    Entrar o registro para publicar comentarios