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Croquetas de Pollo y nueces


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Ingredientes

8 persona/s

Croquetas de pollo y nueces

  • 170 g de harina
  • 850 g de leche entera
  • 1 pellizco de pimienta negra
  • 75 g mantequilla
  • 80 g cebolla
  • 6
    9h 15min
    Preparación 9h 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    CROQUETAS DE POLLO Y NUECES
  1. 1. Pique el pollo con 5 golpes de turbo. Retire del vaso y reserve.

    2. Trocee las nueces durante 3 seg/ vel 4. Saque y reserve.

    3. Sin lavar el vaso, ponga el aceite, la mantequilla y la cebolla y programe 2 seg/vel 5 y después sufría 3 min/varoma /vel 2.

    4. Añada la harina y programe 3min/120°/vel 2.

    5. Incorpore la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Mezcle 10 seg/ vel 6.

    6. Agregue dos cucharadas de pollo troceado y programe 8 min/ 120°/vel 4.

    7. Deje reposar unos minutos sin bajar del vaso. Ponga la maquina en marcha a vel 4.5 y añada por el bocal el resto del pollo y las nueces picadas y mezcle bieno unos segundos

    Por último, vierta la bechamel en una manga pastelera colocada en el cestillo o en una bandeja humedecida previamente (para que no se pegue la masa) y déjela enfriar. Una vez fría, forme las croquetas y fríalas en aceite bien caliente.
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Accesorios

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Consejo

Puede sustituir los dos ingredientes principales( Pollo y nueces) por 150g de cecina y 50g de membrillo. La mezcla entre el dulce y el salado es impresionante


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Las encuentro ideales, añadiendo los...

    escrito por Amparo Aragó Pont en 26 enero 2017 - 20:41.

    Las encuentro ideales, añadiendo los ingredientes que dice sergiothermomix.....

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muy buena pinta. El toque de las nueces...

    escrito por Jojarodi en 16 diciembre 2016 - 16:33.

    Muy buena pinta. El toque de las nueces espectacular

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  • 150 a 200grm de pollo y 50 grm de nueces peladas

    escrito por Sergiothermomix en 27 noviembre 2016 - 12:17.

    150 a 200grm de pollo y 50 grm de nueces peladas

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  • Cuanto pollo???

    escrito por RaAbril en 23 noviembre 2016 - 17:50.

    Cuanto pollo???

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  • Tienen una pinta estupenda! Gracias por compartir...

    escrito por sucahe en 18 octubre 2016 - 17:10.

    Tienen una pinta estupenda! Gracias por compartir la receta

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  • Podemos sustituir los dos ingredientes principales...

    escrito por Sergiothermomix en 17 octubre 2016 - 12:45.

    Podemos sustituir los dos ingredientes principales (Pollo y nueces) por 150grm de cecina y 50grm de membrillo. Te encantará la mezcla del dulce y el salado

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