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mar algarra godoy
published: 2009-11-20
modificado: 2011-09-28
Croquetas de otoño Receta no testada
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Ingredientes
6 ración/es
- 50 gramos de aceite de oliva, .100 gramos de mantequilla,30 gramos de cebolla,170 de harina de reposteria,800 gramos de leche entera a temperatura ambiente,un pellizco de nuez moscada,sal o pastilla de caldo al gusto.Para rebozar 2 huevos batidos y pan rallado.aceite abundante para freirlas.
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- Trocee 200 gramos de setas ,si son boletus edulis o amanitas cesareas,son las ideales,pero se pueden poner al gusto,programando 2 segundos,velocidad 4.apartarlas del vaso.
Ponga en el vaso 30 g de aceite,100 g de mantequilla,y30 g de cebolla.Programe 3 minutos,temperatura Varoma,velocidad 4.
Añada 170gramos de harina,programe 3 minutos,temperatura 100 grados,velocidad 2.
Incorpore 800 g de leche entera,una pizca de nuez moscada, y / o sal o una pastilla de caldo ( al gusto)Mezcle programando 10 segundos,velocidad 6,Agrege las setas y programe 7 minutos ,temperatura Varoma,velocidad 4
.Dejar enfriar y liarlas como de costumbre.
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Accesorios
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Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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