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Croquetas de marisco


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Ingredientes

  • 225 gramos de, Surimi
  • 170 gramos de, Choco pequeño (chopito)
  • 60 gramos de cebolla
  • 1 Taza Grande Harina
  • 100 gramos mantequilla
  • 50 gramos aceite de oliva, de Jaèn
  • 3 Tazas grandes de Leche
  • Sal, Nuez moscada
  • 1 huevo
  • 100 gramos pan rallado
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La preparación de la receta

  1. Trituramos los choquitos y los palitos de cangrejos a golpe de 4 turbos y reservamos.
    Trituramos la cebolla con 1 golpe de turbo,luego añadimos al vaso el aceite y la mantequilla 3 minutos velocidad 3 y 1/2 Varoma.
    Agregamos a la mezcla lo triturado anteriormente (los palitos y los Choquitos) y ponemos 3 minutos velocidad 3 Varoma.
    Luego poco a poco vamos incorporando la harina 10 segundo velocidad 6.
    Por ultimo la leche despacito poner 7 minutos velocidad 4 Varoma.

    Dejar reposar la masa, enfriar y hacer las formas que se quiera, luego pasar por huevo y pan rallado y freir, estan buenisimas.

    Si es mucha cantidad las podeis congelar.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Ya están probadas. ¡Muy

    escrito por olgalahuerta en 9 noviembre 2015 - 19:51.

    Ya están probadas. ¡Muy ricas! Y sale mucha cantidad. Lo que me ha costado mucho hacerles la forma, no sé si hay alguna forma de que sea más fácil..¿dejándolas en la nevera un día?

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  • Muchas gracias por la receta,

    escrito por olgalahuerta en 9 noviembre 2015 - 15:23.

    Muchas gracias por la receta, se está enfriando la masa....Solo comentarte que se te olvidó poner añadir la sal y la nuez moscada..acabo de darme cuenta ainssss a ver qué tal están cuando las fría luego comento y valoro al probarlas..jejeje

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  • A mi me gustaron y a una tia

    escrito por valmita en 10 agosto 2011 - 22:18.

    A mi me gustaron y a una tia que tengo mayor les encanto, ella es la experta en croquetas de la familia y dice que le ha salido competencia.
    Espero que te gusten.
    Gracias por votar.

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Tienen muy buena pinta!

    escrito por srubioj en 10 agosto 2011 - 14:44.

    Voy a probar a hacerlas, me recuerdan mucho a unas que hacen en un bar, las llaman nubes, y nunca he sabido como las hacen, lo pregunte y me dijeron que era secreto, pero creo que son muy muy parecidas!!! ya te contaré!!Cooking 7

     

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