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Ingredientes
6 persona/s
Croquetas de la abuela con THERMOMIX400
- 400 gramo carne cocida
- 120 gramo aceite de oliva
- 200 gramo cebollas
- 350 gramo leche
- 1 cubitos caldo de ave
- 1/2 cucharadita sal
- 2 pellizco pimienta molida
- 2 pellizco nuez moscada molida
-
6
55min
Preparación 40minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 6
-
Receta creada para
TM 5
Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso! -
Receta creada para
TM 31
-
Receta creada para
TM 21
-
5
La preparación de la receta
- preparación
Pon en el vaso la cebolla 6seg/vel.5
Añade aceite y sofríe 12 min/120 vel.1
Añade carne a trozos ( como la tengamos) y sofríe 5 min/120° vel.1
Añade la harina y sofríe 5min/ 120° vel.2
Añade res5o de ingredientes( leche, pimienta ,nuez, moscada, y un poquito de sal y programa 15 min/100 ° velocidad 2.
Ponga la bechamel en una manga pastelera desechable y deje enfriar.
Reserve en la nevera mínimo 8 hora.( puede estar en nevera varios días)
Ponga el pan rallado en una fuente alta o en un táper y en un plato hondo huevo batido..
Corta el pico de la manga pastelera a la altura del grosor que quieres las croquetas.
Cortar las croquetas del tamaño que desees con una tijera sobre el huevo y después rebosar en pan rallado.
Freír con abundante aceite caliente
y las que no frías... las puedes congelar....[img title="" height="" width=""]http://thermomix-mallorca.es/media/Posts/attachments/73fa0e676f7cd70457943553c408d58e.jpeg[/img]
Croquetas de la abuela con THERMOMIX
10
Accesorios
-
Espátula
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Cubilete
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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11
Consejo
Son las croquetas que te transportan a tu infancia
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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