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CROQUETAS DE ARROZ Y QUESO


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Ingredientes

28 trozo/s

  • 50 gramos chorizo en lonchas
  • 250 gramos arroz redondo
  • 650 gramos caldo de pollo
  • 20 gramos aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo
  • 150 gramos queso rallado

Para rebozar:

  • harina
  • huevo
  • pan rallado
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La preparación de la receta

  1. - Poner en el vaso el chorizo y picar 10 segundos en velocidad 5. Reservar.


    - Sin lavar el vaso, poner el caldo, el arroz, el aceite y la sal. Programar 18 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, 100ºC. El arroz debe quedar blandito y sin caldo. Dejar reposar en el vaso, para que se enfrìe un poco.


    - Añadimos el chorizo picado, la yema de huevo y el queso rallado, y mezclamos con la espàtula, dando unas vueltecitas. Lo echamos en un bol y lo dejamos enfriar en el frigorìfico, 30 minutos.


    - Con las manos, vamos formando bolitas, y rebozamos en el siguiente orden: harina, huevo y por ùltimo, pan rallado y freìmos en una sartèn con abundate aceite de oliva.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Unas croquetas diferentes y

    escrito por conchi1965 en 19 diciembre 2011 - 11:23.

    Unas croquetas diferentes y ricas.

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  • Que buena pinta, para ti mis

    escrito por valmita en 18 diciembre 2011 - 18:51.

    Que buena pinta, para ti mis estrellitas. Gracias por compartir.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Se las hice a mi sobrina y le

    escrito por maripazlinares en 18 diciembre 2011 - 18:25.

    Se las hice a mi sobrina y le encantaron. 

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