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CHOUX DE QUESO


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Ingredientes

0 ración/es

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 100 g de patatas, laminadas
  • 200 g de zanahorias, peladas
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. - 150 gr queso emmental


    - 160 gr de harina


    - 130 gr de leche


    - 120 gr de agua


    - 100 gr de mantequilla


    - 1 pellizco de sal


    - 1 pellizco de azucar


    - 4 Huevos


     


    Poner el queso en el Closed lid y rallar ,15 segundos velocidad progresiva 5-10. Y luego reservar.

    Poner en Closed lid la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azucar, programar 5 minutos a una temperatura de 90º a velocidad 1.

    Luego podemos agregar la harina de golpe en el Closed lid y programar 15 segundos, velocidad 4. Dejar templar retirando el Closed lid de la maquina.

    A parte, podemos batir los huevos ligeramente.


    Ponemos de nuevo el Closed lid en la maquina, y programamos a velocidad 4, mientras tanto podemos ir añadiendo los huevos, poco a poco a traves del bocal.

    Incorporar el queso rallado en el Closed lid y mezclar 15 segundos velocidad 3 si hace falte al terminar envolveremos con la espatula.

    Ponemos la masa en una manga pastelera y formamos montoncitos sobre una placa de horno engrasada. (o ponemos papel vegetal para que no se peguen en la placa)

    introducimos en el horno precalentado a 200ª y horneamos durante 20 minutos.


     


    Bon Profit


     


    Acompañandolo de confitura de pimiento rojo, es estupendo mmmm que rico

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • gracias ya decia yo

    escrito por marijol en 26 agosto 2010 - 18:54.

    gracias ya decia yo ....gracias es que no pegaba esto......

    tmrc_emoticons.;)

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  • Pues creo que lo de la

    escrito por Miriam1983 en 26 agosto 2010 - 18:24.

    Pues creo que lo de la zanahoria y las patatas sale por defecto, (soy novatilla y no supe quitarlo), xo el choux no lleva ni zanahoria, ni patatas... jajaja

    Lo siento por la confusión  

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  • Perdon por la pregunta

    escrito por marijol en 26 agosto 2010 - 16:11.

    Perdon por la pregunta tonta.......que pasa con las patatas y las zanahorias...... donde como y cuando se incorporan????

    Gracias por contestar..... tmrc_emoticons.~

     

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  • jolines vaya pinta tienen!!! 

    escrito por raquel75 en 25 agosto 2010 - 02:24.

    jolines vaya pinta tienen!!!  me da  la idea,que untados con un poquito de mermelada de tomate, no sobra ni uno!!  votada y a mis favoritos!!  tmrc_emoticons.)

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  • Os animo a todos a que la

    escrito por Miriam1983 en 16 agosto 2010 - 19:15.

    Os animo a todos a que la hagais, son súper buenos y no dejan ni uno en el plato, es un vicio... mmm

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  • muchas gracias, tienes que

    escrito por Miriam1983 en 16 agosto 2010 - 19:13.

    muchas gracias, tienes que probar de hacerlos, son un vicio... no queda ninguno en el plato, jijiji.

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  • Que pintar mas buena que

    escrito por carmenaranda en 15 agosto 2010 - 13:18.

    Cooking 9 Que pintar mas buena que tiene, están geniales, votado y a favoritos Un beso.

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  • Te han quedado geniales y son

    escrito por asj en 15 agosto 2010 - 11:56.

    Te han quedado geniales y son muy facilitos así que con tu permiso lo guardo en pendientes! gracias!!!

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  • Tienen una pinta estupenda,

    escrito por Alebrije en 15 agosto 2010 - 11:29.

    Tienen una pinta estupenda, ademas de lo faciles que se ven. Me la guardo para hacerla, haber que tal me salen, saludos,¡votada!

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  • Esta me la apunto pq tienen

    escrito por Marian02 en 15 agosto 2010 - 10:48.

    Esta me la apunto pq tienen muy buena pinta y todo lo q lleve queso me chifla... Por cierto, q no sé si seremos paisanas pq al igual q marga111 tb soy de Palma, jejeje tmrc_emoticons.;)


     

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  • que pinta madre!!!!!!!!!! los

    escrito por Chuchi en 15 agosto 2010 - 01:33.

    que pinta madre!!!!!!!!!! los hare seguro se ven faciles y seguro que riquisimos, a la lista y gracias por compartirla

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  • TODO, LO QUE LLEVE QUESO ME

    escrito por ana sevilla en 14 agosto 2010 - 22:36.

    Cooking 7 TODO, LO QUE LLEVE QUESO ME CHIFLA, Y HORNEADO NI TE CUENTO, VOTADA Y A FAVORITOS, UN BESITO GRACIAS POR COMPARTIRLA,MUAKSS

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  • Miriam,tienen que estar muy ricos.

    escrito por marga111111 en 14 agosto 2010 - 22:32.

    Megustan estos  choux  de  queso,tienen  que estar  muy  buenos.


    Bueno eres paisana mia,yo soy  de  Palma de Mallorca.


    Valorada.


    Un  abrazo marga

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