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Champiñones Rellenos


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Ingredientes

20 trozo/s

Champiñones Rellenos

  • 20 unidades champiñones medianos
  • 1 unidad zumo de limón
  • 4 dientes ajo
  • 80 gramos mantequilla
  • 2 cucharadas coñac
  • 8 cucharadas pan rallado
  • 8 cucharaditas perejil picado
  • al gusto sal, yo puse 1 cucharadita
  • al gusto pimienta negra molida, yo puse 1 cucharadita
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    1ºLimpiar los Champiñones
  1. Ponemos primero a Precalentar el Horno a 200º.

    Desechamos la base terrosa de los champiñones y los limpiamos bien debajo del grifo para quitar la tierra incluso se puede usar un cepillo para limpiarlos.

    Separamos el tronco o pie del Champiñon y lo reservamos, y exprimimos el zumo de limón en un vaso o taza y humedecemos en el limón los sombrerillos para que no se ennegrezcan.
  2. 2ºPreparamos el Relleno
  3. Introducimos en la thermomix los troncos de champiñon y los ajos pelados y trituramos 6 seg, vel 4 luego añadir 40gr de mantequilla y sofreir 5 minutos, 100º, vel 1 Counter-clockwise operation .

    Agregar el coñac, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta, y remover con la espátula para mezclarlo.
  4. 3º Montaje
  5. Con un cuchara rellenar cada sombrerito de champiñon, ponerle mantequilla encima y ir poniéndolos sobre papel de horno en la bandeja del horno o sobre una fuente refractaria, asi sucesivamente hasta utilizar todo el relleno y la mantequilla restante.

    Cueza los champiñones en el horno precalentado a 200º unos 12 minutos o hasta que se hayan dorado.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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