Cebolla caramelizada light por nuriaypedro. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Cebolla caramelizada light

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 persona/s

INGREDIENTES

1 unidad cebolla grande, ( 200 gr)
50 gramos aceite de oliva
10 gramos Truvia, (edulcorante de 0 calorías)
40 gramos vinagre de manzana
1/2 cucharadita sal

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6

1h 15min

Preparación 1h 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo Entrante Acompañamiento

La preparación de la receta

PREPARACIÓN

1. Cortamos y pelamos la cebolla en láminas o aros, como más nos guste, y reservar.

2. Calentamos el aceite 7 MIN. 120º, VEL1

3. Añadimos la cebolla y dejamos pochar unos 20 MIN. a120º "Giro inverso" VEL 1

4. Añadimos el edulcorante y programamos 20 MIN. 120º, "Giro inverso" VEL.1

Cuando falten 10 min, retiramos el cubilete para favorecer la evaporación.

5. Agregamos el vinagre de manzana y programamos 20 min, 120º "Giro inverso" "Velocidad cuchara" con el cubilete quitado.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.