RECETA DE THERMOMIX ®

1 caragols

La preparación de la receta

[size= 11pt]1. Ponemos en el vaso el ajo, puerro, ñora sin pepitas a trozos, y [/size][size= 11pt]programamos 4 seg, V.5.[/size]



[size= 11pt]2. Añadimos el[/size][size= 11pt]y aceite [/size][size= 11pt]Programamos 5min, 100º, V.1.[/size]



3.Añadimos el tomate y trituramos 30 seg, V.5 al 10.



[size= 11pt]4.Ponemos la [/size][size= 11pt]mariposa ,a[/size][size= 11pt]ñadimos el jamón, 1 guindilla, 1 cucharada de especias, laurel, y [/size][size= 11pt]programamos 5 min, 100º ,V.Cuchara.[/size]



[size= 11pt]5. Echamos al vaso por ese orden el agua, el vino y la sal.[/size]



6. Podemos poner los caracoles en el cestillo o en el vaso con la mariposa:



Si los ponemos en el cestillo, lo llenamos y lo ponemos en su posición.



[size= 11pt]Si los ponemos en el vaso, colocaremos bien la mariposa antes de echar los caracoles[/size]



[size= 11pt]7. Programamos 20 min, 100º[/size][size= 11pt], [/size][size= 11pt]Giro a la izquierda[/size][size= 11pt], [/size][size= 11pt]Velocidad cuchara.[/size]





[size= 11pt]8. Rectificar de sal ,añadir orégano , una cucharada de harina y[/size][size= 11pt]programar 5 minutos más [/size][size= 11pt]para espesar la salsa[/size][size= 11pt].[/size]