- TM 5
Ingredientes
- 500 g Caracoles congelados
- 50 g aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 100 g cebolla
- 100 g zanahoria
- 1000 g tomate triturado en conserva
- 30 g azúcar
- sal y pimienta negra
- 1 pellizco Especies para caracoles molidas
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Vierta el aceite en el vaso y programe 3 minutos,temperatura varoma,velocidad 1. A continuación añada los dientes de ajo,la cebolla y la zanahoria. Triturelo 10 segundos en velocidad 5 y programe 7 minutos,temperatura varoma,velocidad 3 1/2. Antes de incorporar el tomate baje con la espátula todo lo que se haya subido a la tapa. Triture unos segundos en velocidad 5,añada el tomate y el resto de ingredientes incluidos los caracoles y programamos 40 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara,giro a la izquierda.
Caracoles con tomate
Consejo
Remueve con la espátula de vez en cuando para ayudar a la máquina
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Plato muy típico en Andalucía,alli a este tipo de caracoles se les llama cabrillas