3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Buñuelos de bacalao


Imprimir:
4

Ingredientes

4 persona/s

Buñuelos de bacalao

  • 2 unidades diente de ajo
  • 4-5 hojas de perejil fresco
  • 250 gramos bacalao desalado, sin piel ni espinas
  • 140 gramos harina
  • 250 gramos agua
  • 75 gramos mantequilla
  • 1 cucharadita sal
  • 3 unidades huevos L (63-73 g)
  • 6
    45min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
5

La preparación de la receta

  1. Echar los ajos y el perejil. 5 seg , Vel 5.
    Bajar con la espátula los ingedientes.
  2. Se añade el bacalao desalado y picar de nuevo.
    4 seg , vel 4.
    Reservar en un bol.
  3. Coger un bol y ponerlo encima de la tapa para pesar la harina.
    Reservamos.
  4. Sin lavar el vaso, agregamos el agua la mantequilla y la sal.
    4 min , Temp Varoma , vel 1.
  5. Añadir la harina.
    10 seg ,vel 5
    Dejar templar 10 min.
  6. Echamos el bacalao picado.
    Vel 4
    Una vez amasa se va echando por la boca de la tapa huevo a huevo.
  7. Se deja reposar la masa mientras calentamos el acite en la sartén. ( ecomendable de girasol.)
  8. Coger dos cucharitas para ir haciendo forma y agregamos drectamente al aceite ya claiente.
    Mientras flotan hay que ir girándolos para que se doren por todos lados.
  9. Dejar escurrir en papel de cocina.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Cubilete
    Cubilete
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

Se puede dejar la masa que sobre bien tapada en la nevera de un día para otro. Incluso cogelarla para otra ocación.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.