BOCADITOS DE POLLO Y JAMÓN por joanavefe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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BOCADITOS DE POLLO Y JAMÓN

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

PARA LA MASA
30 gr de jamón serrano
100 gr de pollo cocido ( puede ser de sobras del puchero etc..)
70 gr de aceite de oliva virgen extra
30 gr de cebolla
85 gr de harina
400 gr de leche
PARA EMPANARLAS
Pan rallado y huevo batido

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

1. Ponga el jamón en el vaso y píquelo 4 golpes Turbo. Verter en un plato y reservar.

2. Ponga el pollo en el vaso y programe 6 segundos velocidad 5.Añadirlo al plato con el jamón y reserve

3. A continuación ponga en el vaso el aceite y la cebolla partida en 4 trozos. Programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
4. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2 1/2.

5. Seguidamente incorpore la leche y mezcle 10 segundos, velocidad 6.

6. Agregue el jamón, el pollo reservado y la sal. Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

7.Una vez finalizado el tiempo, rectifique el punto de sal si es necesario y vierta todo el contenido en una fuente. Deje la masa enfriar antes de darle forma.

8. Una vez fría la masa, hacer bolitas del tamaño mas o menos de una nuez ( si se sigue pegando la masa en las manos basta con humedecerlas con un poco de agua).

8. Finalmente empanarlas pasándolas por pan rallado, huevo y otra vez pan rallado. Freírlas con aceite bien caliente.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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Realmente buenas, repetimos

escrito por anavic en 26 enero 2015 - 10:44.

Realmente buenas, repetimos seguro....

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Me han encantado y mis

escrito por Calcantarap en 10 septiembre 2014 - 22:27.

Me han encantado y mis sobrinas se quejaban de que querían más!!
Realmente riquísimas! Las volveré a hacer!
un saludo,
Cristina

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me gusta, votada

escrito por MARISA GARCIA POVES en 22 enero 2013 - 04:02.

me gusta, votada

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Tienen muy buena pinta, soy

escrito por mayca r en 15 septiembre 2012 - 00:37.

Tienen muy buena pinta, soy nueva con la thermomix, pero estoy deseando hacer tantisimas cosas ricas como se ven por aquí, haré tus bolitas, tienen que estar de muerte.

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Joana esta esta muy muy bien

escrito por oristela lopez fernandez en 14 marzo 2011 - 23:09.

Joana esta esta muy muy bien pensada ,precisamente estoy haciendo puchero y aprovechare la carne votada besitos Ori

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barriob escribio: Que buena

escrito por joanavefe en 14 marzo 2011 - 21:37.

barriob
Que buena pinta!!! Tengo ganas de probarlas a ver como me salen!!! La he añadido a mis favoritos y tb te he votado, solo por la pinta ya valen la pena.
Gracias
Hola barriob muchas gracias por tu comentario y valoración . espero que si las haces te gusten
UN SALUDO

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Que pinta!!

escrito por barriob en 14 marzo 2011 - 21:00.

Que buena pinta!!! Tengo ganas de probarlas a ver como me salen!!! La he añadido a mis favoritos y tb te he votado, solo por la pinta ya valen la pena.
Gracias

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benaura escribio: Gracias

escrito por joanavefe en 20 diciembre 2010 - 17:17.

benaura
Gracias Gracias!! qué pinta más buena tienen estás bombas!! Además gracias por lo de que si se pega la masa con agua basta, es el único problema que le veía a la masa de las croquetas de la thermomix que se me pegaba la masa!!!
Añadida a favoritos y votada!! ya te contaré!!
Gracias a ti, me alegro mucho de haberte podido solucionar el problema que tenias con la masa y de que te hayan gustado mis bocaditos. Un saludo

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otro aperitivo para navidad

escrito por benaura en 20 diciembre 2010 - 17:12.

Gracias Gracias!! qué pinta más buena tienen estás bombas!! Además gracias por lo de que si se pega la masa con agua basta, es el único problema que le veía a la masa de las croquetas de la thermomix que se me pegaba la masa!!!
Añadida a favoritos y votada!! ya te contaré!!

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Me gusta mucho esta receta,

escrito por josemanuel en 18 diciembre 2010 - 11:27.

Me gusta mucho esta receta, me la guardo....Gracias.

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Esto tiene una pinta

escrito por M del Mar en 17 diciembre 2010 - 11:40.

Esto tiene una pinta estupenda, los pruebo sin dudarlo, votado y guardado

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Que buena idea, son como

escrito por PILARLUCIA en 17 diciembre 2010 - 11:19.

Que buena idea, son como croquetas pero en bolitas, me gustan, quedan valoradas
Besotes

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Muchas gracias Conchi,

escrito por joanavefe en 17 diciembre 2010 - 11:15.

Muchas gracias Conchi, hazlas y verás como os gustan sobretodo si tienes niños. Con esa cantidad de masa salen para muchas así que lo que yo hice es que una vez empanadas las congelé.
Un saludo

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ricas bolitas, te quedaron

escrito por conchi1965 en 17 diciembre 2010 - 11:00.

ricas bolitas, te quedaron muy bien. bien presentadas gracias por compartir.

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