- TM 31
Ingredientes
- PARA LA MASA
- 30 gr de jamón serrano
- 100 gr de pollo cocido ( puede ser de sobras del puchero etc..)
- 70 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de cebolla
- 85 gr de harina
- 400 gr de leche
- PARA EMPANARLAS
- Pan rallado y huevo batido
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponga el jamón en el vaso y píquelo 4 golpes Turbo. Verter en un plato y reservar.
2. Ponga el pollo en el vaso y programe 6 segundos velocidad 5.Añadirlo al plato con el jamón y reserve
3. A continuación ponga en el vaso el aceite y la cebolla partida en 4 trozos. Programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
4. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2 1/2.
5. Seguidamente incorpore la leche y mezcle 10 segundos, velocidad 6.
6. Agregue el jamón, el pollo reservado y la sal. Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
7.Una vez finalizado el tiempo, rectifique el punto de sal si es necesario y vierta todo el contenido en una fuente. Deje la masa enfriar antes de darle forma.
8. Una vez fría la masa, hacer bolitas del tamaño mas o menos de una nuez ( si se sigue pegando la masa en las manos basta con humedecerlas con un poco de agua).
8. Finalmente empanarlas pasándolas por pan rallado, huevo y otra vez pan rallado. Freírlas con aceite bien caliente.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Realmente buenas, repetimos seguro....
Me han encantado y mis sobrinas se quejaban de que querían más!!
Realmente riquísimas! Las volveré a hacer!
un saludo,
Cristina
Tienen muy buena pinta, soy nueva con la thermomix, pero estoy deseando hacer tantisimas cosas ricas como se ven por aquí, haré tus bolitas, tienen que estar de muerte.
Joana esta esta muy muy bien pensada ,precisamente estoy haciendo puchero y aprovechare la carne votada
besitos Ori 
Hola barriob muchas gracias por tu comentario y valoración . espero que si las haces te gustenUN SALUDO
Gracias
Gracias a ti, me alegro mucho de haberte podido solucionar el problema que tenias con la masa y de que te hayan gustado mis bocaditos. Un saludoGracias Gracias!! qué pinta más buena tienen estás bombas!! Además gracias por lo de que si se pega la masa con agua basta, es el único problema que le veía a la masa de las croquetas de la thermomix que se me pegaba la masa!!!
Añadida a favoritos y votada!! ya te contaré!!
Me gusta mucho esta receta, me la guardo....Gracias.