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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • PARA LA MASA
  • 30 gr de jamón serrano
  • 100 gr de pollo cocido ( puede ser de sobras del puchero etc..)
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de cebolla
  • 85 gr de harina
  • 400 gr de leche
  • PARA EMPANARLAS
  • Pan rallado y huevo batido

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Ponga el jamón en el vaso y píquelo 4 golpes Turbo. Verter en un plato y reservar.

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    2. Ponga el pollo en el vaso  y programe 6 segundos velocidad 5.Añadirlo al plato con el jamón y reserve

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    3. A continuación ponga en el vaso el aceite y la cebolla partida en 4 trozos. Programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.

    4. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2 1/2.

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    5. Seguidamente incorpore la leche y mezcle 10 segundos, velocidad 6.

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    6. Agregue el jamón, el pollo  reservado y la sal. Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

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    7.Una vez finalizado el tiempo, rectifique el punto de sal si es necesario y vierta todo el contenido en una fuente. Deje la masa enfriar antes de darle forma.

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    8. Una vez fría la masa, hacer bolitas del tamaño mas o menos de una nuez ( si se sigue pegando la masa en las manos basta con humedecerlas con un poco de agua).

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    8. Finalmente empanarlas  pasándolas por pan rallado, huevo y otra vez pan rallado. Freírlas con aceite bien caliente.

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Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BOCADITOS DE POLLO Y JAMÓN

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