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Berenjenas a mi manera


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Ingredientes

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Berenjenas a mi manera

  • 1 kg de berenjenas
  • 50 gr de aceite
  • una cabeza de ajos
  • cominos
  • 100 gr de vinagre
  • 200 gr de agua
  • sal
  • oregano
  • 1/2 cucharadita pimenton dulce
  • 1/2 cucharadita pimenton picante
  • un bote de 1/2 kg de tomate natural
  • 6
    35min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Lavamos las berenjenas las troceamos y las ponemos en el recipiente varoma.
    Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso junto con el aceite y los cominos, troceamos 10sg. en velocidad 8, incorporamos el vinagre, el agua, la sal, el oregano, el pimenton y el tomate, colocamos el varoma encima de la jarra y programamos 30m, temperatura varoma, velocidad 1.
    Una vez terminado el tiempo retiramos el varoma, ponemos las berenjenas en un recipien le echamos el
    contenido de la jarra por encima y las dejamos enfriar.
    (Si la salsa nos queda demasiado espesa podemos añadir un poco de agua y poner un par de minutos
    sin el varoma)
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenisimas

    escrito por NUGAMO en 28 septiembre 2011 - 23:23.

    Hola buenas noches hoy he hecho esta receta y esta buenisima me ha encantado la verdad y ademas sale muchisima cantidad, asi que he congelado ya veremos como salen cuando las descongele.  Aqui os dejo fotito para que veais como han quedado.

    Gracias Paqui por la receta

     

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  • ¿Congelar?

    escrito por NUGAMO en 21 septiembre 2011 - 14:21.

    Hola buenos dias yo tengo una duda tambien ¿se pueden congelar estas berenjenas?

     

    Saludos y gracias

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  • Ummm!!

    escrito por alarabe2 en 21 enero 2011 - 20:49.

    Que buenas, me encantan las berenjenas asi. Son como las que venden hechas no?. pero una duda, son las berenjenas de almagro? , las moradas o las manchadas con blanco?.

    Gracias, un besito

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • HOLA

    escrito por marisol4 en 21 enero 2011 - 20:19.

    Me encanta tu  receta ahora mismo la hare, ya te comentare como ha ido.Besos

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