Aperitivo de queso con arándanos y jamón por Kesia. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Aperitivo de queso con arándanos y jamón

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Ingredientes

24 ración/es

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

70 gramo de kikos, (maíz frito)
75 gramo jamón curado, en dados
10 unidad / trozo arándanos rojos deshidratados
250 gramo de queso cremoso, (tipo philadelphia®)
2-3 pellizco pimienta negra molida
24 unidad / trozo colines, (los palitos de la imagen) tipo grissini

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6

15min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo

La preparación de la receta

1.- Ponemos los kikos en el vaso y trituramos 10 seg/vel 10. Lo sacamos del vaso y reservamos.
2.- Echamos en el vaso los arándanos y el jamón y picamos 3 seg/vel 7.
3.- Añadimos el queso cremoso y la pimienta. Mezclamos 10 seg/"Giro inverso" /vel 3. Retiramos la masa a un recipiente, y vamos formando bolitas con ella. Rebozamos las bolitas en los kikos triturados y pinchamos un palito de colín.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Si lo vais a preparar con antelación, reservar las bolitas sin rebozar en el frigorifico y rebozarlas justo antes de servir (de lo contrario el polvo de los kikos se ablandaría).

Se puede acompañar con mermelada de frambuesa.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.