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ALMOGROTE CANARIO. RIQUÍSIMO!!


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4

Ingredientes

4 persona/s

MEZCLA.

  • 2 dientes de ajo.
  • 1 Pimienta palmera, (típica de la Isla de La Palma) o similar.
  • 300 gramos de queso curado duro , añejo.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 cucharadita colmada de pimentón ahumado.
  • 1 chorrito de aceite de oliva.
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    El Almogrote es una especialidad gastronómica de la Isla de La Gomera, Islas Canarias. Es un paté de queso exquisito y con un toque picante ideal para acompañar con pan, tostadas, etc.
  1. ** Se introducen en el vaso los dos dientes de ajo pelados y la pimienta palmera. Velocidad de 5 a 10 progresiva durante 30 segundos. Bajar la mezcla con la espátula y volver otros 30 segundos a velocidad 5 a 10 progresiva hasta que estén bien triturados.

     

    **Se añade a la mezcla el queso duro que ya habremos cortado en dados. 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

     

    **Añadimos el medio pimiento rojo, la cucharadita de pimentón ahumado y el chorrito de aceite. 30 segundos velocidad progresiva de 5 a 10.

     

    ¡¡¡Listo para comer!!!

     

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Accesorios

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Consejo

El almogrote tiene una textura algo grumosa. Si aumentamos los tiempos nos quedará una textura más cremosa y perdería su encanto.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy rico

    escrito por Alberto86 en 15 junio 2017 - 13:38.

    Muy rico!

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  • Muy buena..

    escrito por LSB en 18 diciembre 2015 - 13:38.

    Muy buena..

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