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ALBÓNDIGAS DE QUESO


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Ingredientes

40 trozo/s

ALBÓNDIGAS DE QUESO

  • 4 unidades huevos
  • 150 g Queso elemental
  • 160 g harina
  • 130 g leche
  • 120 g agua
  • 100 g Mantequilaa
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco azúcar
  • 60 g pan rallado
  • 2 unidad huevos, para rebozar
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Introducir el queso en el vaso y rallar programando 15seg a velocidad progresiva 5-10. Reservar y limpiar el vaso.
  2. Poner en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programar 5 minutos a 90ºC y velocidad 1.
  3. A continuación, incorporar la harina de golpe y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, retirar el vaso de la máquina y dejar enfriar un poco.
  4. Batir los huevos ligeramente. Poner el vaso en la máquina y con velocidad 4 ir añadiendo los huevos de forma gradual a través de la apertura de la tapa.
  5. Finalmente, echar 100g del queso reservado. Programar 15 segundos a velocidad 3.
  6. Con la masa, hacer pequeñas bolas para luego rebozarlas por los 2 huevos batidos y pan rallado. Freir y servir.
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Accesorios

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Consejo

Se puede utilizar tipo de queso al gusto


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Sobran 50 g de queso, donde se incorporan?

    escrito por MMati en 27 octubre 2016 - 17:23.

    Sobran 50 g de queso, donde se incorporan?

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