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Ajoblanco de Almería


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Ingredientes

6 persona/s

Ajo Blanco de Almería

  • 150 gramos almendras peladas
  • 180 gramos leche
  • 2 diente ajo
  • 40 gramos pan
  • 1 cucharadita rasa sal
  • 100 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos aceite de girasol
  • 5 gramos vinagre
  • 6
    7min
    Preparación 7min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Pesar juntos los aceites y reservar.



  2. Poner en el Vaso cerrado las almendras 5 seg. velocidad 7.

  3. Agregar al Vaso cerrado todos los ingredientes excepto el aceite.

    Colocar el cubilete y programar 2min. velocidad 5 y poco a poco ir vertiendo el aceite sobre la tapa sin retirar el cubilete.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede sustituir la leche por agua.

Comprobar la textura, si se quiere más líquido añadir un poco de agua y mezclar unos segundos a velocidad 5.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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