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YOGUR DE HORCHATA

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Ingredientes

10 ración/es

  • 100 GR. CHUFAS DE VALENCIA
  • 1 L. leche entera
  • 1 YOGOURT NATURAL
  • 100 GR. AZÚCAR
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  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. HACER HARINA LAS CHUFAS, 25 SEG. VEL.5-7-10-

    AÑADIR LA LECHE Y HERVIR 6 MIN.VAROMA, VEL.1.

    DEJAR INFUSIONAR 2 HORAS,MÍNIMO.

    ENCENDER EL HORNO A 50º, MIENTRAS HACEMOS EL YOGURT.

    COLAR LA MEZCLA, ECHARLA EN EL VASO, AGREGAR EL AZÚCAR Y PROGRAMAR 3 MINUTOS 50º, VEL.1.

    AÑADIR EL YOGOURT Y MEZCLAR 30 SEG. VEL.3.

    ECHAR EN VASITOS DE CRISTAL CON TÀPA, COLOCADOS EN LA BANDEJA DEL HORNO TAPAR  CON UNA BUENA MANTA OPLAR, QUE ABRIGUE MUCHO, SIN DEJAR NINGUN RECIPIENTE FUERA DE ELLA.

     METER EN EL HORNO, APAGARLO, Y DEJAR 8 10 HORAS SIN ABRIR LA TAPA.

      EN EL FRIGORIFICO, DURAN MAS DE UNA SEMANA, Y QUEDAN CON LA TEXTURA DE UN YOGURT GRIEGO.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

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  • Ana tengo que felicitarte por

    escrito por Sandrusqui en 1 julio 2011 - 15:05.

    Ana tengo que felicitarte por esta gran receta!!! los hice ayer por la tarde y me acabo de comer uno, madre mía que sabor! y que textura! insuperables, de verdad. Me encanta la horchata y la verdad nunca había visto yogures de horchata, una grandísima idea. Mis 5* toditas para ti guapetona. Me encantan tus recetas! eres un encanto. Besos tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • AY CUANDO LOS VEA MI HIJA CON

    escrito por ana sevilla en 8 octubre 2010 - 12:26.

    Cooking 7 AY CUANDO LOS VEA MI HIJA CON CHOCO, LOS PRÓXIMOS QUE LE HAGA, CON EL ORO NEGRO CULINARIO,JEJE QUE ES LA TRUFA, PERO NO ESTÁ EL BOLSILLO PARA ESO,JEJEJ ASI QUE TOMO NOTA, ME AEGRO QUE TE GUSTARAN CON Y SIN CHOCO, ERES UN CRACK, LO QUE DIGO, LA ALUMNA SUPERA A LA MAESTRA, JEJEJE BESITOS Y GRACIA SPOR LA FOTICO, COMO DIGO SIEMPRE,MUAKKSSS

    momentin

    Si señor, hemos conseguido el garbanzo negro que siempre sale ... jajaja. Anita muchas gracias, 50g de chocolate a la taza han tenido la culpa. Pero que buenos que están supergenia.

    Smuack

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  • TENEMOS EL GARBANZO NEGRO

    escrito por momentin en 8 octubre 2010 - 12:19.

    Si señor, hemos conseguido el garbanzo negro que siempre sale ... jajaja. Anita muchas gracias, 50g de chocolate a la taza han tenido la culpa. Pero que buenos que están supergenia.

    Smuack

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  •   A QUE SIII? YO NO PUEDO DAR

    escrito por ana sevilla en 7 octubre 2010 - 20:05.

    Cooking 7  A QUE SIII? YO NO PUEDO DAR FE, PORQUE NO ME GUSTA EL YOGURT, PERO MI SHEI, ANDA QUE NO LE GUSTAN NI,NAAA,JAJAJA ME ALEGRO UE TE HAYAN GUSTADO, LILIANA, ASI DA GUSTO CON VOSOTRAS,JEJEJ UN BESITO Y GRACIAS A TI POR HACERLOS, GUAPA,MUAKSSS

    momentin

    Tremendos Anita ... altamente recomendables. Queda una textura perfecta y de sabor genial ... me encantan. Qué güenos que estan.

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  • Tremendos Anita ... altamente

    escrito por momentin en 7 octubre 2010 - 19:12.

    Tremendos Anita ... altamente recomendables. Queda una textura perfecta y de sabor genial ... me encantan. Qué güenos que estan.

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  • yo ahora tambien tendré que

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 22:13.

    Cooking 7 yo ahora tambien tendré que buscarlas, jaja porque vaya vicio que tiene mi niña con estos yogures, y como dicen que las chufas tienen tantas propiedades, jaja en busca y captura van a estar las cufitas,jejeejej besitos amiga, graciasss

    RAYO

    Cooking 10 que buenos, que  pinta mas exquisita, ya te contare, cuando compre chufas, claro!! votada y me la guardo. Besos amiga

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  • MARGA, SON UN REGALO DE

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 20:43.

    Cooking 7 MARGA, SON UN REGALO DE ALICANTE, PERO DE PEQUEÑA LAS COMPRABA EN PONFERRADA EN UN KIOSKO, TENDRÉ QUE PONERME A BUSCAR, UN BESITO Y GRACIAS AMIGA,MUAKSS

    marga111111

    Por  cierto, donde  compras  las  chufas.

    Valorada.

    Un  abrazo marga

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  • YO EL SABOR LO DESCONOZCO, YA

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 20:42.

    Cooking 7 YO EL SABOR LO DESCONOZCO, YA OS DIGO QUE A MI LOS YOGURES NO E GUSTAN,PERO PARA DAR FE ESTÁ MI HIJA, QUE DICE QUE SIEMRE QUIERE DE ESTOS, YA ME VEO BUSCANDO LAS TRUFAS POR TODOS LADOS, PUES ESTAS ERAN UN REGALO,JEJE BESITOS Y GRACIAS AMIGA,MUAKSS

    carmenaranda

    Cooking 9 Ana estos yogures te han quedado estupendos, votado y a favoritos. Un beso.

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  • MIENTRAS, ESA ES LA

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 20:41.

    Cooking 7 MIENTRAS, ESA ES LA SOLUCION,LA CERDAD ES QUE SON MONOS, Y A 60 CENTIMOS, YO ME COMPRÉ UNA DOCENA, BUSCA BIEN EN LOS CHINOS, PORQUE SUELEN TENER MASO MENOS TODOS LO MISMO,  BESITOS

    carmen aldri

    Pues ya esta, comprare de cristal,de la lechera,y le pongo albal,pero me gusta mas con su tapica para ir al frigo ,bueno digo yo que algún día los encontrare,

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  • Ana estos yogures te han

    escrito por carmenaranda en 5 octubre 2010 - 20:26.

    Cooking 9 Ana estos yogures te han quedado estupendos, votado y a favoritos. Un beso.

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  • Pues ya esta, comprare de

    escrito por carmen aldri en 5 octubre 2010 - 20:21.

    Pues ya esta, comprare de cristal,de la lechera,y le pongo albal,pero me gusta mas con su tapica para ir al frigo ,bueno digo yo que algún día los encontrare,

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  • PUES MIRA, LOS YOGURES DE LA

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 20:17.

    Cooking 7 PUES MIRA, LOS YOGURES DE LA LECHERA SON DE CRISTAL, COMPRA UNOS 10, Y TE SIRVEN, LES TAPAS CON ALBAL, Y SIRVE LO MISMO, QUE PENA, PORQUE SI ESTUVIERAS CERCA TE PASABA UNOS CUANTOS, ES QUE AQUI HAY DE TODO EN LOS CHINOS NUEVOS QUE HAN ABIERTO,JEJEJ HASTA SILICONAS BUENISIMAS

    carmen aldri

    Ana sigo intentando encontrar los recipiente en los chinos,pero nada solo veo de plastico

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  • Ana sigo intentando encontrar

    escrito por carmen aldri en 5 octubre 2010 - 20:13.

    Ana sigo intentando encontrar los recipiente en los chinos,pero nada solo veo de plastico

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  • YA VERÁS QUERICOS, LILIANA, A

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 19:35.

    Cooking 7 YA VERÁS QUERICOS, LILIANA, A MI NO ME GUSTAN LOS YOGURES, PERO A MI HIJA, AY QUE FRENARLA PARA QUE NO SE COMA MAS DE 2 DIARIOS,JEJE BESITOS Y YA ME CUENTAS SI LOS HACES,MUAKSS

    momentin

    aaaaaaaaaaaaaaaaa, ... qué guay?

    Muchas gracias, ya estaba esperando por ella, hoy mismo los hago y te cuento.

    smuack

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  • Ana,estosyogures,tinen que estar deliciosos.

    escrito por marga111111 en 5 octubre 2010 - 12:37.

    Por  cierto, donde  compras  las  chufas.

    Valorada.

    Un  abrazo marga

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  • SI, CLARO, ES QUE YO NO

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 12:29.

    Cooking 7 SI, CLARO, ES QUE YO NO TENGO,  VERÁS QUE RICOS, UN BESITO Y YA ME CUENTAS,MUAKSS

    gestora

    se puede utilizar la yogurtera???

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  • SI, CLARO, YOI ES QUEN TENGO,

    escrito por ana sevilla en 5 octubre 2010 - 12:28.

    Cooking 7 SI, CLARO, YOI ES QUEN TENGO, Y ASÍ QUEDAN COMO EL YOUGURT GRIEGO, A MI HIJA LE CHIFLAN, DICE QUE SIEMPRE LE HAGA ESOS, Y CON LO SANAS QUE SON LAS CHUFAS, YA ME VEO RECORRIENDO LEON BUSCÁNDOLAS,JEJEJ QUE YA SE ME ACABARON LAS QUE ME REGALARON, BESITOS Y A VER SI TE GUSTAN, YO NO LOS HE PROBADO, PORQUE LOS YOGURES Y LA LECHE NO ME GUSTAN DESDE PEQUEÑA,JEJE PERO MI HIJA DA FE QUE ESTÁN BUENOS, YA ME CUENTAS

    momentin

    Una preguntilla, ... sabes si puedo meterlo directamente en la yogurtera en vez de utilizar lo del horno???

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  • se puede utilizar la

    escrito por gestora en 5 octubre 2010 - 12:19.

    se puede utilizar la yogurtera???

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  • que buenos, que  pinta mas

    escrito por RAYO en 5 octubre 2010 - 12:18.

    Cooking 10 que buenos, que  pinta mas exquisita, ya te contare, cuando compre chufas, claro!! votada y me la guardo. Besos amiga

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  • Una preguntilla, ... sabes si

    escrito por momentin en 5 octubre 2010 - 12:08.

    Una preguntilla, ... sabes si puedo meterlo directamente en la yogurtera en vez de utilizar lo del horno???

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  • aaaaaaaaaaaaaaaaa, ... qué

    escrito por momentin en 5 octubre 2010 - 12:06.

    aaaaaaaaaaaaaaaaa, ... qué guay?

    Muchas gracias, ya estaba esperando por ella, hoy mismo los hago y te cuento.

    smuack

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