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TORTILLITAS DE CALABAZA Y GAMBAS


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Ingredientes

20 trozo/s

  • PARA COCER LA CALABAZA
  • 300 g de calabaza, en trozos y sin piel
  • 400 g de agua
  • sal
  • 80 g de harina integral
  • 20 g de harina
  • 160 g de calabaza, triturada
  • 150 g de agua, de la coción
  • gambas cocidas troceadas al gusto (quien quiera también las puede hacer sin las gambas)
  • 10 g de azúcar moreno
  • 1 cda de levadura
  • aceite para freir
  • 6
    16min
    Preparación 16min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Cocemos la calabaza:

    Añadimos  la calabaza, sal, y agua y programar 15 min/ var/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Dejamos enfriar la calabaza dentro del agua, luego la escurrimos con el cestillo y reservar.

    Trituramos la calabaza 10 seg/ vel 4 y añadimos el resto de ingredientes y mezclar 30 seg/ vel3.

    Dejar reposar la masa sobre 1 hora y luego freir en abundante aceite caliente

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • buenas noches, te sorprendera

    escrito por veronitu en 15 abril 2012 - 00:23.

    buenas noches, te sorprendera mi pregunta pero es que antes de hacer la receta quiero estar segura y no fastidiarla, cuando dices un cda de levadura significa una cucharada de levadura quimica? gracias.

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  • Me han encantado! Votada y

    escrito por patrixya en 28 enero 2012 - 18:02.

    Me han encantado!

    Votada y guardada

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  • Hola tengo una duda con la

    escrito por MARCN en 17 octubre 2011 - 20:20.

    Hola tengo una duda con la cantidad de calabaza que hay que poner: son 300gr + 160gr? o es que primero se cuece y luego se tritura? Perdona pero como no veo que se hace con el segundo lote de calabaza no se si hay que ponerlo todo junto o no. Gracias!!

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  • RIQUISIMAS

    escrito por NUGAMO en 7 junio 2011 - 16:59.

    HOLA GEMA  AYER HICE LA MASA DE TU RECETA Y HOY LAS HE FRITO Y SALEN BUENISIMAS, UN POCO BLANDAS SUPONGO QUE ES POR EL TEMA DE LA CALABAZA PERO BUENISIMAS. TE PONGO LA FOTO PARA QUE LA VEAIS TODOS/AS.  AH LO UNICO QUE LAS HICE SIN GAMBAS YA QUE NO TENIA Y SALEN BUENISIMAS TAMBIEN.

     

    BESITOS AMIGA

     

     

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  • oristela lopez fernandez

    escrito por iges en 12 abril 2011 - 16:18.

    oristela lopez fernandez

    Una vez mas me sorprendes ,he dado un vistazo a tus recetas (que son muchassssss)y me has dejado con la voca abierta  :O pero que ricas todas y espectaculares ole ole y ole  tmrc_emoticons.D bueno esta votada y para hacer besitos Ori  Love

    Hola oristela, me alagas con tus palabras, me alegra saber que te gustan mis recetas, ya me contaras aunque últimamente estoy más tiempo en mi  blog que aquí.

    Uns aludo

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  • Marieta66 escribio: Veo que

    escrito por iges en 12 abril 2011 - 16:17.

    Marieta66

    Veo que no soy la única que tiene problemas para que en casa coman verdura. Las he probado a hacer y han salido estupendas. El peque pensaba que estaba comiendo caballitos, vamos gambas en gabardina y se comió un buen plato. Como no tenía harina integral en ese momento, las he hecho con harina normal, y buenísimas, supercrujientes, y con un toque de dulzor, que por lo menos a mí me han encantado.

    Hola marieta, pues si a gran mayoria tenemos ese problemas con los niños, bueno me alegro que os haya gustado y que tu hijo se las haya comido tan bien.

    un saludo

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  • vendas32 escribio: hola! Soy

    escrito por iges en 12 abril 2011 - 16:16.

    vendas32

    hola! Soy nueva en el mundo thermomix. Pensé que sería una receta fácil de hacer pero... Hicé la masa como dice la receta pero al freirlas se desacían, y eso que el aceite estaba super caliente. ¿Sabeís en que me he equivocado? Gracias.

    Hola , quizás no estuviese muy escurrida y tenia algo de más agua, es raro porque si la haces tal cual sale.

    un saludo

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  • para iges

    escrito por oristela lopez fernandez en 12 abril 2011 - 00:08.

    Una vez mas me sorprendes ,he dado un vistazo a tus recetas (que son muchassssss)y me has dejado con la voca abierta  :O pero que ricas todas y espectaculares ole ole y ole  tmrc_emoticons.D bueno esta votada y para hacer besitos Ori  Love

    Dough mode

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  • Veo que no soy la única que

    escrito por Marieta66 en 11 abril 2011 - 13:04.

    Veo que no soy la única que tiene problemas para que en casa coman verdura. Las he probado a hacer y han salido estupendas. El peque pensaba que estaba comiendo caballitos, vamos gambas en gabardina y se comió un buen plato. Como no tenía harina integral en ese momento, las he hecho con harina normal, y buenísimas, supercrujientes, y con un toque de dulzor, que por lo menos a mí me han encantado.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • soy novata y no me han acabo de salir

    escrito por vendas32 en 14 diciembre 2010 - 23:20.

    hola! Soy nueva en el mundo thermomix. Pensé que sería una receta fácil de hacer pero... Hicé la masa como dice la receta pero al freirlas se desacían, y eso que el aceite estaba super caliente. ¿Sabeís en que me he equivocado? Gracias.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Jacaranda escribio: ¡¡¡Esto

    escrito por iges en 31 octubre 2010 - 14:01.

    Jacaranda

    ¡¡¡Esto si que tiene que estar bueno!!!, me gustan estas tortitas, quedan votadas y a favoritas, besos

    Hola Jacaranda, son distintas pero estan muy ricas, y lo más importante para mi es que mi hija las debora y como no come apenas verdura asi ni se entera que la esta cominedo, gracias por tus votos.

    Un saludo 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡¡¡Esto si que tiene que

    escrito por Jacaranda en 28 octubre 2010 - 23:57.

    ¡¡¡Esto si que tiene que estar bueno!!!, me gustan estas tortitas, quedan votadas y a favoritas, besos

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