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Puré de berenjena y tomate


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Ingredientes

3 ración/es

ejemplo masa

  • 1 unidad berenjenas medianas
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 unidad Cebolleta tierna
  • 2 unidades tomates pequeños, o 3 cucharadas de tomate triturado
  • 2 unidades quesitos porciones
  • 1/2 cucharadita orégano seco
  • 40 gramos aceite oliva virgen extra
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
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    baja
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    Puré de berenjena y tomate
  1.  Ponemos la cebolla en la Thermomix y picamos a velocidad 5 durante 4seg., añadimos el aceite y rehogamos 10min a temperatura 100, velocidad, cuchara.

     Agregamos el tomate triturado y rehogamos 2min a temperatura 100, velocidad cuchara.

    Incorporamos la berenjena cortada en daditos, rehogamos 5 min a velocidad cuchara, temperatura 100, pasado el tiempo añadimos 200 ml de agua y la sal, programamos 10 min velocidad 2,5 temperatura varoma.

      Finalizado el tiempo incorporamos los quesitos y el oregano y trituramos, hasta tener una crema suave.  Antes de servir añadir chorreón de aceite de oliva virgen extra por encima.

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Consejo

Ideal para niños apartir del año.

Yo no lo he triturado del todo para que mi hija empiece a masticar.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • A mi bebe de 1 año le ha

    escrito por angimateu en 20 septiembre 2015 - 10:29.

    A mi bebe de 1 año le ha encantado. lo que solo sale para dos potitos.

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