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MUFFINS DE LIMON RELLENOS DE CREMA (PARA PEQUES)


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Ingredientes

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MUFFINS

  • 4 huevos
  • 250 gramos harina
  • 150 gramos azúcar
  • 1 sobre levadura
  • 125 gramos aceite
  • 60 gramos leche
  • 5 gotas ESENCIA LIMON
  • COLORANTE AMARILLO (GEL O CREMA)

CREMA PASTELERA

  • 50 gramos azúcar
  • 250 gramos leche
  • 25 gramos maicena
  • 1 huevo
  • VAINILLA O AZUCAR AVANILLADA

COBERTURA Y DECORACION

  • chocolate
  • agua
  • FIDEOS, PERLITAS, ETC
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La preparación de la receta

  1. MUFFINS

    PRECALENTAMOS EL HORNO 180º

    ECHAMOS EN EL VASO LOS HUEVOS PROGRAMAMOS 3 MIN V.3 A LA MITAD QUITAMOS EL CUBILETE Y AÑADIMOS POCO A POCO EL AZUCAR

    INCORPORAMOS EL ACEITE, LA LECHE, LA HARINA, LA LEVADURA Y LA ESENCIA DE LIMON PROGRAMAMOS 1 MIN, V3

    AÑADIMOS EÑ COLORANTE EN GEL MEJOR QUE EL LIQUIDO PARA QUE NO PIERDA SU TEXTURA HASTA CONSEGUIR EL COLOR DESEADO REMOVEMOS CON LA ESPATULA HASTA MEZCLAR

    ECHAMOS EN LAS CAPSULAS METIDAS EN MOLDES PARA QUE NO QUEDEN MUY ABIERTAS Y AL HORNO HASTA QUE AL INTRUDUCIR UN PALILLO NO SALGA UNTADO.

     

    CREMA PASTELERA

    PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y PROGRAMAMOS 7 MIN, T 90º, V 4

    RETIRAMOS A UN RECIPIENTE Y CUBRIMOS CON FILM, DEJAMOS ENFRIAR Y A LA NEVERA

     

    COBERTURA

    COLOCAMOS EN EL VASO LIMPIO EL AGUA COLOCAMOS EL CESTILLO Y EN UN BOL EL CHOCOLATE PROGRAMAMOS 1-2 MIN T VAROMA, V 1

    MIRAR DE VEZ EN CUANDO HASTA VER QUE EL CHOCOLATE ESTE DISUELTO, SI QUEDA ALGUN TROCITO  ENTERO NO PASA NADA CON EL CALOR DEL CHOCOLATE MEZCLAMOS Y SE FUNDE

    MONTAJE

    COGEMOS LOS MUFFINS YA ENFRIADOS LE HACEMOS UN PEQUEÑO AGUJERO EN MEDIO Y CON LA MANGA PASTELERA RELLENAMOS CON LA CREMA COLOCAMOS PAPEL VEGETAL DEBAJO Y CUBRIMOS CON EL CHOCOLATE Y DECORAMOS AL GUSTO CON FIDEOS, Y SI QUEREIS HACERLE DIBUJOS CON OTRO CHOCOLATE SIN DECORAR METEMOS EN LA NEVERA CUANDO ESTE ENDURECIDO LA COERTURA PODEMOS DECORAR CON EL OTRO CHOCOLATE.

    ESPERO OS GUSTE  !!!

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • delicioso, a los peques les

    escrito por juanguiluc en 23 febrero 2014 - 13:43.

    delicioso, a los peques les encanto. Gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, me gustan mucho tus

    escrito por garrafo en 20 marzo 2013 - 11:01.

    Hola, me gustan mucho tus recetas,  tmrc_emoticons.) pero me puedes descifrar que quieres decir con "ECHAMOS EN LAS CAPSULAS METIDAS EN MOLDES"  que son las capsulas. Puedes poner una foto de la capsula?

    Saludos

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