Alimentación infantil

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Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
40min
ración/es
12 ración/es
Nivel
baja
  • TM 5
published: 2015-10-28
modificado: 2015-10-28
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Ingredientes

masa

  • 4 huevos
  • 100 g azúcar
  • 125 g harina de repostería
  • 1 sobre levadura
  • 100 g mantequilla
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    masa de magdalenas facil

  1. Precaliente el horno a 180ºC.

  2. Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga las claras en el vaso y bata 4 min/vel 3.5 o hasta que estén firmes.

    Recuerda que el vaso y la mariposa deben estar totalmente limpios de residuos grasos, o las claras no se montaran.

  3. Retire la Mariposa y las claras montadas, reserve.

  4. Ponga en el vaso: el azúcar, las yemas y la mantequilla cortada a dados y mezcle 2 min/37ºC/vel 5.

  5. Incorpore la harina y la levadura. Mescle 30 seg/vel 5.

  6. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las claras montada y mezcle 15 seg/vel 2.5. Vierta la masa en los moldes.

  7. Hornee las magdalenas durante 30 minutos (180ºC) o hasta que esten doradas. Deje enfriar las magdalenas. Sirva templadas o frías.

Consejo

Para que las magdalenas suban, rellene hasta la mitad las capsulas, e incorporelas en una bandeja especial para magdalenas/muffins.

Puede incorporar trozitos de chocolate antes de hornearlos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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