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ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA CON VERDURAS


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Ingredientes

5 ración/es

Para la Cocción de la Pasta

  • 500 g de espaguetis
  • 1 chorrito de aceite de girasol
  • al gusto de orégano seco
  • 1 1/2 l de agua

Para la Boloñesa

  • 500 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1/2 cebolla
  • al gusto de albahaca
  • al gusto de queso rallado (opcional)
  • 4 cucharaditas colmadas de tomate frito
  • 2 cucharadas colmadas de nata para cocinar
  • 4 salchichas de Frankfurt
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La preparación de la receta

    De la Pasta
  1. Colocar la Mariposa en las cuchillas y poner en el Vaso el agua, el aceite y el orégano, programar 12m temp.100º velc.1. Una vez caliente el agua abrir la tapa con cuidado y echar los espaguetis,cerrar de nuevo el Vaso y programar 8 o 10m, dependiendo de la marca elegida, a la misma velocidad y temperatura. Sacar con el cestillo , enfríar con agua, escurrir, rociar con aceite y reservar. A continuación prepararemos la salsa Boloñesa: Poner en el Vaso toda la verdura y triturar 15seg. veloc 9, agregar el aceite y programar 5m temp.100º veloc.2, añadir las frankfurt y rehogar 1m. temp.100º veloc.1. Agregar el tomate triturado y la nata, programar 20m. temp.100º veloc.1, una vez finalizado el tiempo añadri el tomate frito y condimentar con la albahaca, remover con la espátula. Sacar y mezclar inmediatamente con los espaguetis reservados. Espolvorear si se desea con queso rallado. Y ¡Voilà! Listos en un Periquete!.

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Accesorios

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Consejo

La pasta la podéis cambiar a vuestro gusto.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Gracias por el aviso no me di

    escrito por macohiervas en 12 junio 2013 - 01:02.

    Gracias por el aviso no me di cuenta de que no lo había puesto, ahora ya está rectificado, la próxima vez tendré que releer la receta! haha!!! Big Smile

    Macohiervas

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  • Haces mención a frankfurt en

    escrito por Reyes Menacho Fuentes en 11 junio 2013 - 21:46.

    Haces mención a frankfurt en la receta pero no consta en los ingredientes ¿?

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