RECETA DE THERMOMIX ®

1 Caramelos de salchichas

La preparación de la receta

1. Ponga en "Vaso cerrado" la leche,el agua,la manteca de cerdo y la sal. Progame 1 min, 37º, velocidad 2.




2. Añada harina y programe 1 min, vaso cerrado, velocidad"Amasar"




3. Sobre la superficie de trabajo, espolvoreada con harina, extienda la masa hasta que quede bien fina.Con un cuchillo corte cuadrados de masa de 10x10 cm aprox.




4. Unte con mostaza el centro de cada cuadrado y coloque encima una salchicha pequeña (o un trozo de salchicha) y media cucharadita de ketchup.




5. Humedezca uno de los bordes del cuadrado con agua.Envuelva la salchicha hacia el borde humedecido y enrolle los extremos como si fuera el papel de un caramelo




6. Fria los caramelos con abundante aceite caliente.También puede hornearlos.En este caso pintelos con huevo batido antes de hornear