RECETA DE THERMOMIX ®

1 Albóndigas de pan y verdura

La preparación de la receta

1. Poner el aceite en el vaso 2 min/Varoma/vel.1

2. Añadir la pechuga de pollo cruda cortada en trozos pequeños y el preparado de ensaladilla rusa. 10 min/100º/vel.cuchara/giro a la izquierda. Triturar 2 seg/vel 4.

3. Sacar la masa del vaso  y reservar. Sin lavar el vaso, poner los huevos y el pan a trozos, añadir el perejil , ajo(yo he usado de bote) y sal al gusto.Mezclar 6 seg/vel.4

4.  Agregamos la mezcla que hemos separado anteriormente y mezclamos 20 seg/vel 1/giro a la izquierda.

5.  Comprobamos la consistencia de la masa ya que depende del tipo de pan del molde y el tamaño de los huevos etc...La masa ha de ser lo suficiente consistente para poder hacer bolitas con las manos, no tiene que llegar a ser "plastilina" pero si consistente. Si está demasiado líquido, añadimos un poco de pan y si es al contrario huevo.

6.  Hacemos bolitas del tamaño de una nuez aproximadamente con ayuda de una cuchara y freimos en abundante aceite caliente.

7.  Servir solas, somo acompañamiento o con un poco de tomate frito.